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Nora Vázquez
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Receta de Taquitos Mentirosos
Receta

Taquitos Mentirosos

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A mi hijo le encanta el coctel de camarón, estos taquitos mentirosos saben exactamente igual, pero sin el camarón, por su sabor y consistencia son ideales para el lunch.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 zanahoria, grande rallada
  • 1 limón, su jugo
  • 4 hojas de lechuga, bola
  • 3 cucharaditas de catsup
  • 1/4 cebollas, finamente picada
  • cilantro fresco, finamente picado al gusto
  • 1/2 cucharaditas de aceite de oliva
  • aguacates
  • sal, al gusto

Preparación

Rallamos la zanahoria y reservamos en un bowl, a continuación, agregamos cilantro y cebolla finamente picados, uno a uno añadimos la catsup, aceite de olivo, el jugo de limón y la sal, mezclamos en forma envolvente todos los ingredientes, rectificamos sal al gusto.
Tomamos las hojas de lechuga desinfectadas previamente y las rellenamos con la mezcla de nuestra preparación, añadimos aguacate y cerramos las hojas en forma de taquito de manera que no se desborde el relleno.

PRESENTACIÓN

Podemos presentarla acompañada de palitos de pepino.

TIPS

Esta receta se puede preparar la noche anterior y refrigerar directamente en en la lonchera de nuestros niños, de esta manera se mantendrá mas fresco hasta el momento del recreo, esta receta les encanta a los niños por el sabor a salsa catsup.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Blanca Villaseñor Cuspinera
20/08/2013 15:14:19
¿ Fresco? No me parece buena idea para mandarlo de lunch y menos prepararlo desde el día anterior. En cambio me parece buena idea el hacerlo como entrada para una comida saludable en el que se sirva inemdiatamente después de hacerlo.
leticia hernandez Avelar
19/08/2013 14:27:21
muy rico y fresco les encantara a los niños y muy facil

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