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Gaviota Ruiz
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Receta de Tortitas de Avena y Cilantro
Receta

Tortitas de Avena y Cilantro

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Estas ricas Tortitas de Avena y Cilantro son deliciosas y saludables. La avena tiene mucha fibra y ayuda a mantener los niveles de glucosa estables, por lo que es un gran alimento para personas con diabetes. El cilantro tiene muchas vitaminas y minerales, haciendo un complemento ideal.

Sustituye a las tortitas de papa por esta receta fácil de Tortitas de Avena y Cilantro. Puedes agregar zanahoria si quieres incliur más verdura en el paltillo y acompañar con una salsa de tomate casera.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de avena
  • 1/2 tazas de amaranto
  • 1/2 tazas de leche evaporada
  • 3 huevos
  • sal
  • clavos
  • 1 ajo
  • 1 taza de pan molido
  • 1/4 tazas de cilantro fresco, lavado y desinfectado, que este bien seco
  • suficiente de aceite, para fritura profunda
  • suficiente de pimienta
  • suficiente de canela

Preparación

Aplasta el ajo con un chuchillo y unta muy bien el recipiente donde mezclaras la avena, el amaranto, el cilantro, 2 huevo, la leche sal, pimienta clavo y canela
Deja reposar en el refri por 30 minutos
Mezcla muy bien el huevo en un recipiente
Toma una porción de la primera mezcla para formar la tortita pasa por el huevo y luego por pan
Fríe en una sarten por ambos lados
Colócalas sobre papel absorbente

PRESENTACIÓN

Sirve con ensalada.

TIPS

Puedes rebolcar por una mezcla de yoguth y queso azul en vez de huevo.

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Ergo Rodrerich
28/09/2016 11:38:56
Ya mis favoritas Hice una vez esta receta. Les encantós mis hijos. Hoy la preparo con regularidad. Gracias por este aporte. 

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