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Receta de Tortitas de Verduras con Aderezo Cremoso de Coliflor y Chipotle
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Receta de Tortitas de Verduras con Aderezo Cremoso de Coliflor y Chipotle
Receta

Tortitas de Verduras con Aderezo Cremoso de Coliflor y Chipotle

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Estas tortitas de California Bits Eva® son perfecta para tener un snack diferente en compañía de amigos, son ricas en sodio gracias a las propiedades de la zanahoria y perfectas incluso para comerlas en compañía de los niños, con aderezo al gusto. Prepara esta receta de tortitas de verduras y con aderezo cremoso de coliflor, y así podrás incluir una receta saludable en tu semana.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/4 de cebolla finamente picado para las tortitas
  • 1 taza de California Bits Eva® 454 gramos
  • 1/2 taza de avena molida para las tortitas
  • 1 cucharadita de ajo en polvo para las tortitas
  • 1 cucharadita de comino en polvo para las tortitas
  • 1 huevo para las tortitas
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado para las tortitas
  • al gusto de sal para las tortitas
  • al gusto de pimienta para las tortitas
  • 3 cucharadas de aceite para las tortitas
  • 1 taza de Bits de Coliflor Eva® 454 gramos
  • suficiente de agua caliente para el aderezo
  • al gusto de sal para el aderezo
  • 1 taza de crema ácida para el aderezo
  • 1/4 de taza de leche de vaca para el aderezo
  • 1 diente de ajo para el aderezo
  • 3 cucharadas de chile chipotle en adobo para el aderezo
  • 1 cucharada de jugo de limón para el aderezo
  • al gusto de sal para el aderezo
  • al gusto de pimienta para el aderezo
  • suficiente de cilantro para acompañar

Preparación

Para las tortitas, en un bowl mezcla la cebolla, los California Bits Eva®, la avena, el ajo en polvo, el comino, el huevo, el cilantro, la sal y la pimienta hasta incorporar por completo. Con ayuda de tus manos forma tortitas hasta terminar con la mezcla. Reserva.
En un sartén con aceite, cocina las tortitas a fuego medio, escurre para eliminar el exceso de grasa. Reserva.
Para el aderezo, cocina en una ollita con agua caliente y sal los Bits de Coliflor Eva® por 3 minutos a fuego medio, escurre y enfría. Reserva.
Licúa los Bits de Coliflor Eva®, la crema ácida, la leche, el ajo, el chipotle y el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea, sazona con sal y pimienta. Reserva.
Sirve las tortitas con aderezo cremoso de chipotle, decora con hojas de cilantro. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Acompaña las tortitas con aderezo de chipotle al gusto y hojas de cilantro.

TIPS

Puedes sustituir la avena por amaranto, linaza o arroz.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
256
kcal
13%
Carbohidratos
28.8
g
9.6%
Proteínas
7.6
g
15%
Lípidos
13.5
g
21%
Fibra dietética
5.2
g
10%
Azúcares
4.0
g
4.5%
Colesterol
55.8
mg
19%
Esha
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Calificaciones (1)
Maria Elena
16/11/2019 07:11:22
Una delicia! !!

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