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Receta de Tortitas de Verduras con Aderezo Cremoso de Coliflor y Chipotle
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Receta de Tortitas de Verduras con Aderezo Cremoso de Coliflor y Chipotle
Receta

Tortitas de Verduras con Aderezo Cremoso de Coliflor y Chipotle

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Estas tortitas de California Bits Eva® son perfecta para tener un snack diferente en compañía de amigos, son ricas en sodio gracias a las propiedades de la zanahoria y perfectas incluso para comerlas en compañía de los niños, con aderezo al gusto. Prepara esta receta de tortitas de verduras y con aderezo cremoso de coliflor, y así podrás incluir una receta saludable en tu semana.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/4 cebollas, finamente picado para las tortitas
  • 1 taza de California Bits Eva®, 454 gramos
  • 1/2 tazas de avena, molida para las tortitas
  • 1 cucharadita de ajo, en polvo para las tortitas
  • 1 cucharadita de comino en polvo, para las tortitas
  • 1 huevo, para las tortitas
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado para las tortitas
  • al gusto de sal, para las tortitas
  • al gusto de pimienta, para las tortitas
  • 3 cucharadas de aceite, para las tortitas
  • 1 taza de Bits De Coliflor Eva®, 454 gramos
  • suficiente de agua, caliente para el aderezo
  • al gusto de sal, para el aderezo
  • 1 taza de crema ácida, para el aderezo
  • 1/4 tazas de leche de vaca, para el aderezo
  • 1 diente de ajo, para el aderezo
  • 3 cucharadas de chile chipotle, en adobo para el aderezo
  • 1 cucharada de jugo de limón, para el aderezo
  • al gusto de sal, para el aderezo
  • al gusto de pimienta, para el aderezo
  • suficiente de cilantro fresco, para acompañar

Preparación

Para las tortitas, en un bowl mezcla la cebolla, los California Bits Eva®, la avena, el ajo en polvo, el comino, el huevo, el cilantro, la sal y la pimienta hasta incorporar por completo. Con ayuda de tus manos forma tortitas hasta terminar con la mezcla. Reserva.
En un sartén con aceite, cocina las tortitas a fuego medio, escurre para eliminar el exceso de grasa. Reserva.
Para el aderezo, cocina en una ollita con agua caliente y sal los Bits de Coliflor Eva® por 3 minutos a fuego medio, escurre y enfría. Reserva.
Licúa los Bits de Coliflor Eva®, la crema ácida, la leche, el ajo, el chipotle y el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea, sazona con sal y pimienta. Reserva.
Sirve las tortitas con aderezo cremoso de chipotle, decora con hojas de cilantro. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Acompaña las tortitas con aderezo de chipotle al gusto y hojas de cilantro.

TIPS

Puedes sustituir la avena por amaranto, linaza o arroz.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Eloisa Espinoza Magaña
17/02/2020 20:49:18
Muy ricas y saludables excelente recetas
Mariel Jarolim Vidriales
03/01/2020 09:49:44
California bits Eva? Que verdura es?
Maria Elena
16/11/2019 07:11:22
Una delicia! !!

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