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Receta de Albóndigas de Quínoa Vegetariana
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Receta

Albóndigas de Quínoa Vegetariana

35 min
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Te comparto esta rica y fácil receta de albóndigas de quínoa vegetariana. Es una excelente alternativa para quienes desean bajar de peso o buscan un platillo saludable. Consiente a tu familia con esta deliciosa receta, se volverá uno de tus platillos favoritos.
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Albóndigas de Quínoa Vegetariana
Te comparto esta rica y fácil receta de albóndigas de quínoa vegetariana. Es una excelente alternativa para quienes desean bajar de peso o buscan un platillo saludable. Consiente a tu familia con esta deliciosa receta, se volverá uno de tus platillos favoritos.

Ingredientes

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  • 1 taza de quínoa cocida
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1/2 pieza de pimiento rojo
  • 1 manojo de perejil lavado y desinfectado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de salsa de soya
  • 1 taza de pan rallado
  • Aceite Oléico®
  • 1 taza de harina para rebozar las albóndigas
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Albóndigas de Quínoa Vegetariana
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Preparación

Pochar la cebolla, perejil, pimiento rojo y el ajo finamente picado s con el aceite en una sartén.
Añadir la quínoa, mezclar bien y saltear. Agrega la salsa de soya al gusto y remueve bien, para que se integre con la quínoa. Unos 3 minutos.
Pasar la mezcla al vaso de la batidora y batir, añadiendo pan rallado para espesar un poco.
Dejar que ésta masa se enfríe.
Cuando esté fría, forma las albóndigas, luego reboza en harina.
Freír en Aceite Oléico® hasta que estén crujientes. Retira del aceite y colócalas sobre papel de cocina para retirar el exceso de grasa.
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TIPS

"Si lo deseas puedes agregar un poco de chile serrano al momento de hacer la mezcla de las albóndigas. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Albóndigas de Quínoa Vegetariana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
229
kcal
11%
229 kcal
Carbohidratos
43.2
g
14%
43.2 g
Proteinas
8.7
g
17%
8.7 g
Lípidos
2.9
g
4.5%
2.9 g
Fibra dietética
4.4
g
8.8%
4.4 g
Azúcares
1.6
g
1.8%
1.6 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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