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Tlacoyitos de Frijoles

80 min
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No hay mejor antojito mexicano que un delicioso tlacoyo relleno de frijoles negros, aprende a prepararlos en casa, son ideales para el desayuno o la cena, los puedes acompañar con la salsa de tu preferencia.
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Tlacoyitos de Frijoles
No hay mejor antojito mexicano que un delicioso tlacoyo relleno de frijoles negros, aprende a prepararlos en casa, son ideales para el desayuno o la cena, los puedes acompañar con la salsa de tu preferencia.

Ingredientes

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  • 1 kilo de masa de maíz
  • 1 taza de manteca de cerdo
  • Aceite Oléico® cantidad necesaria
  • 1/2 kilo de frijol negro cocido
  • sal al gusto
  • 1/2 paquete de queso panela desmoronado
  • 1 taza de salsa verde
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Tlacoyitos de Frijoles
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Preparación

Sazona los frijoles en una sartén con aceite. Machácalos hasta hacerlos puré.
Mezcla la masa con la manteca.
Toma un poco de masa y forma una bolita. Aplana con las manos formando una tortilla.
Rellena la tortilla con 2 cucharadas de frijoles y cierra como si fuera una quesadilla. Luego da la forma ovalada del tlacoyo.
En un comal con aceite bien caliente fríe los tlacoyos por ambos lados, voltéandolos 2 o 3 veces. Escúrrelos sobre toallas de papel.
Para servirlos agrégales queso fresco desmoronado y salsita verde o roja.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tlacoyitos de Frijoles

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1103
kcal
55%
1103 kcal
Carbohidratos
149
g
50%
149 g
Proteinas
23.1
g
46%
23.1 g
Lípidos
48.6
g
75%
48.6 g
Fibra dietética
18.7
g
37%
18.7 g
Azúcares
3.7
g
4.1%
3.7 g
Colesterol
39.6
mg
13%
39.6 mg
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