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Receta de Crema de Arroz con Pollo y trozos de Apio
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Crema de Arroz con Pollo y trozos de Apio

60 min
Media
8
El toque suave que da el arroz y pollo a ciertos platos es irresistible en esta crema y agregando trocitos dará un sabor especial, y se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Es un platillo con dificultad media pero muy sabroso, se puede adornar con hojas de apio y carne de pollo desmenuzada.
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Crema de Arroz con Pollo y trozos de Apio
El toque suave que da el arroz y pollo a ciertos platos es irresistible en esta crema y agregando trocitos dará un sabor especial, y se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Es un platillo con dificultad media pero muy sabroso, se puede adornar con hojas de apio y carne de pollo desmenuzada.

Ingredientes

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  • 1 arroz cocido
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 piezas de cebollas finamente picada
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 4 cucharadas de fécula de maiz
  • 1 1/2 piezas de pechuga de pollo sin hueso cocida
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 5 ramas de apio picados en cuadritos pequeños
  • 1 1/2 litros de crema para batir sin azúcar
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Crema de Arroz con Pollo y trozos de Apio

Preparación

Poner la mantequilla en una cacerola hasta que se derrita.
Agregar la cebolla y el ajo hasta que doren.
Licuar el arroz, un tozo de la pechuga (dejar unos trocitos de pollo para decorar) con dos tazas de caldo de pollo. Aparte disolver la fécula de maíz con un ¼ de taza de agua y agregar a la mezcla, agregar los trozos de apio y cocinar por 15 minutos o 20 minutos sazonar con sal (un poco de pimienta opcional).
Añadir las tres tazas de caldo de pollo restante y un poco de agua si se desea.
Dejar hervir 10 minutos mas y probar e integrar la crema hasta que se incorpore por completo.
Servir la crema y decorar con dos hojas de perejil y trocitos de pollo.
Maribel

Maribel Suárez


TIPS

"Frase: "Recordando sabores en familia" "

PRESENTACIÓN

"Decora con unas hojas de perejil. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema de Arroz con Pollo y trozos de Apio

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
725
kcal
36%
725 kcal
Carbohidratos
51.6
g
17%
51.6 g
Proteinas
9.5
g
19%
9.5 g
Lípidos
53.6
g
82%
53.6 g
Fibra dietética
0.4
g
0.9%
0.4 g
Azúcares
2.6
g
2.9%
2.6 g
Colesterol
191
mg
64%
191 mg
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