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Sara Rodriguez Cervantes


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Receta de Filete de Pescado en Aluminio con BBQ
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Receta de Filete de Pescado en Aluminio con BBQ
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Filete de Pescado en Aluminio con BBQ

30 min
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Esta receta es muy especial para mi porqué fue uno de los platillos favoritos de mi esposo cuando recién nos casamos, era receta de mi mamá, pero cuando comienzo a prepararla le agrego ingredientes nuevos como la Salsa BBQ Chipotle Hunt´s ® que cambió por completo su sabor, mi confianza al cocinarla es satisfactoria, pues es una receta muy fácil de preparar nutritiva y rica.
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Filete de Pescado en Aluminio con BBQ
Esta receta es muy especial para mi porqué fue uno de los platillos favoritos de mi esposo cuando recién nos casamos, era receta de mi mamá, pero cuando comienzo a prepararla le agrego ingredientes nuevos como la Salsa BBQ Chipotle Hunt´s ® que cambió por completo su sabor, mi confianza al cocinarla es satisfactoria, pues es una receta muy fácil de preparar nutritiva y rica.

Ingredientes

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  • 4 piezas de filete de pescado blanco
  • 1 pieza de papa picada en cuadros
  • 1 pieza de chayote picado en cuuadros
  • 2 piezas de zanahoria pelada y picadas en cuadros
  • 300 gramos de queso manchego rallado
  • 90 gramos de mantequilla
  • 1 taza de Salsa BBQ Chipotle Hunt´s ®
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sazonador de pollo
  • suficiente de papel aluminio
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Filete de Pescado en Aluminio con BBQ
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Preparación

En una olla con agua cuece las verduras, durante 10 minutos a fuego medio. Agrega una pizca de sazonador de pollo (al gusto). Reserva.
Para el filete de pescado, salpimenta cada uno por ambos lados (puede ser completo o partido por mitad). Reserva.
Unta sobre cuatro trozos de papel aluminio la mantequilla, encima los filetes de pescado y agrega Salsa BBQ Chipotle Hunt´s ®.
Coloca a cada uno queso manchego, encima de la Salsa BBQ Chipotle Hunt´s ®, continua con las verduras, agrega cuadritos de mantequilla como toque final, cierra el papel aluminio doblandolo bien para que no se salga el contenido.
Una vez teniendo todos los paquetes terminados, cocina al vapor durante 15 minutos o hasta que el filete este cocido y el queso manchego fundido. Sirve.
Sara

Sara Rodriguez Cervantes


TIPS

"Para evitar que las verduras se cocinen por demás, llévalas al agua helada justo después de cocinarlos. Puedes agregar las verduras en crudo, y así no se cocinan demás. "

PRESENTACIÓN

"Sirve el paquete de filete en aluminio y acompaña con una rica sopa blanca. Sirve Caliente. También lo puedes acompañar con una ensalada fresca de hojas de lechuga."

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Calificaciones (14)
Enrique Raúl Perez Solorzano
2017-09-25T12:41:40.00-06
Que buena receta muy recomendable
Dulcinea Serrano
2017-05-02T23:10:01.00-06
OEIGINAL Y RAPIDA
Jmg Jmg
2017-05-01T21:42:02.00-06
Deliciosa, sera mi proximo platillo...¡¡¡
Lupita Mejìa Hernàndez
2017-05-01T18:50:13.00-06
Se ve riquísima Sara! Gracias x compartir!!
Martin Martin
2017-05-01T13:59:32.00-06
muuuuy rica.....me enamore al probarlo ¡¡¡
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Filete de Pescado en Aluminio con BBQ

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
568
kcal
28%
568 kcal
Carbohidratos
42.9
g
14%
42.9 g
Proteinas
16.3
g
33%
16.3 g
Lípidos
36.1
g
56%
36.1 g
Fibra dietética
1.8
g
3.6%
1.8 g
Azúcares
39.3
g
44%
39.3 g
Colesterol
102
mg
34%
102 mg
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