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Receta de Polvorones con Ralladura de Naranja
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Receta de Polvorones con Ralladura de Naranja
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Polvorones con Ralladura de Naranja

60 min
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Esta receta de polvorones de naranja con ralladura es exquisita, tradicionalmente mexicana y muy sencilla de hacer. Es una galleta que no puede faltar en ninguún hogar mexicano. Es una forma muy acertada de consentir a la familia. Prepara los tuyos.
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Polvorones con Ralladura de Naranja
Esta receta de polvorones de naranja con ralladura es exquisita, tradicionalmente mexicana y muy sencilla de hacer. Es una galleta que no puede faltar en ninguún hogar mexicano. Es una forma muy acertada de consentir a la familia. Prepara los tuyos.

Ingredientes

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  • 400 gramos de manteca vegetal cortada en cubos
  • 100 gramos de manteca de cerdo
  • 50 gramos de azúcar
  • 4 piezas de huevo
  • 1 kilo de harina de trigo cernida
  • 3 gramos de sal
  • 1 pieza de naranja sólo la ralladura
  • suficiente de azúcar refinada para espolvorear
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Polvorones con Ralladura de Naranja

Preparación

Acrema las mantecas en la batidora agrega el azúcar y bate hasta obtener una mezcla tersa y esponjosa.
Agrega los huevos uno a uno sin dejar de batir.
Agrega el harina, la sal, el polvo para hornear y la ralladura de naranja gradualmente sin dejar de batir.
Cubre la masa con plástico adherente y refrigera por 20 minutos.
Precalienta el horno a 180°C.
Enharina ligeramente la mesa de trabajo y extiende la masa. Corta las galletas y colócalas en charolas para hornear.
Hornea los polvorones por 12 minutos aproximadamente o hasta que estén ligeramente dorados. Deja enfriar y espolvorea azúcar.
Diego

Diego Esquivel


PRESENTACIÓN

"Guárdalos en bolsitas de celofán y regálalos."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Polvorones con Ralladura de Naranja

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
158
kcal
7.9%
158 kcal
Carbohidratos
19.2
g
6.4%
19.2 g
Proteinas
3.3
g
6.6%
3.3 g
Lípidos
8.4
g
13%
8.4 g
Fibra dietética
2.7
g
5.3%
2.7 g
Azúcares
1.4
g
1.5%
1.4 g
Colesterol
7.8
mg
2.6%
7.8 mg
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