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Carlos García

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Receta de Ensalada Verde con Vinagreta de Hummus
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Ensalada Verde con Vinagreta de Hummus

10 minutos
Baja
porciones 4
1
Fresca, sana y saludable ensalada verde con vinagreta de Hummus, un platillo ligero para cualquier día. Es muy sencilla de preparar y su sabor te encantará.
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Ensalada Verde con Vinagreta de Hummus
Fresca, sana y saludable ensalada verde con vinagreta de Hummus, un platillo ligero para cualquier día. Es muy sencilla de preparar y su sabor te encantará.

Ingredientes

  • 1 paquete de lechuga
  • 1 paquete de espinaca
  • 100 gramos de queso manchego
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1 lata de elotito
  • 2 piezas de huevo duro
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 pieza de calabaza cortada en rodajas finas
  • 1 pieza de Hummus Libanius®
  • al gusto de aceite de oliva
  • al gusto de vinagre de manzana

Preparación

Corta en cubos el queso manchego, corta en rodajas finas la calabaza, corta en rodajas las piezas de huevo.
Coloca la espinaca y la lechuga en un bowl; arriba los demás vegetales, huevo y el queso. Salpimentar.
En un refractario coloca el 5 cucharadas hummus, aceite de olivio y mezcla hasta hacer un la mezcla un poco liquida.
Agrega vinagre sin dejar de mezclar, agrega sal, pimienta y baña la ensalada con el aderezo.

PRESENTACIÓN

Servir al centro en una ensaladera.

TIPS

Fresca, sana y saludable ensalada verde con vinagreta de Hummus, un platillo ligero para cualquier día. Es muy sencilla de preparar y su sabor te encantará.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
83.3
kcal
4.2%
Carbohidratos
1.2
g
0.4%
Proteínas
4.8
g
9.5%
Lípidos
6.0
g
9.2%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
1.2
g
1.3%
Colesterol
17.9
mg
6.0%
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