x
ImagenReceta
Fernando

Fernando Rodriguez

PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Pastel de Hummus Mexiqui a la Crema y Queso
Fernando

Fernando Rodriguez

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de {nombre}}
Receta
1

Pastel de Hummus Mexiqui a la Crema y Queso

20 minutos
Media
porciones 6
1
Puede ser un primer plato o una botana, esta receta está basada en el pastel azteca pero con un toque diferente utilizando el delicioso Hummus Libanius. !Tienes que probarlo!
Cerrar Video
X
Pastel de Hummus Mexiqui a la Crema y Queso
Puede ser un primer plato o una botana, esta receta está basada en el pastel azteca pero con un toque diferente utilizando el delicioso Hummus Libanius. !Tienes que probarlo!

Ingredientes

  • 20 piezas de chile serrano rojos y verdes
  • 1 pieza de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • suficiente de aceite de oliva
  • 250 gramos de queso crema
  • 1 pieza de Hummus Libanius®
  • 500 gramos de carne de cordero molida
  • al gusto de salsa inglesa para sazonar la carne
  • al gusto de salsa de soya para sazonar la carne
  • al gusto de paprika o pimentón
  • 10 piezas de tortillas de harina
  • 2 tazas de queso ligero, que se derrita
  • 10 gramos de ajonjolí horneado
  • al gusto de cilantro

Preparación

En un recipiente para fuego, coloca un poco de aceite de oliva, media cebolla y los ajos previamente cortados en julianas pequeñas, cocina hasta que esté trasparente, coloca los chiles previamente cortados en julianas, sin semillas, ni venas y cocina durante 10 minutos o hasta que hagan burbujas la piel.
Coloca el azúcar, la pizca de sal y baja el fuego para que se caramelice.; si es necesario añade un poco de agua. Cocina más o menos 30 minutos a fuego muy bajo. Deja enfríar hasta que quede como una mermelada ligera.
Coloca la carne con la media cebolla restante cortada en cuadritos, macerada con la salsa inglesa, la salsa de soya, la paprika o pimentón, sal y pimienta durante 30 minutos. Calienta un recipiente y sancocha la carne.
Mezcla el Hummus Libanius con el queso crema, hasta que se integren bien.
Precalentar el horno a 180°C.
En un platón de vidrio para horno previamente engrasado, coloca una capa de tortillas, sobre las tortillas el HUMMUS con la crema. Extiende perfectamente.
Sobre este, la capa de carne y sobre la carne la mermelada de chiles; agrega el queso para derretir y espolvorea las semillas de sésamo o ajonjolí. Hornea por 20 minutos.
Decora con cilantro.Sirve tibio.

TIPS

Puede ser un primer plato o una botana, esta receta está basada en el pastel azteca pero con un toque diferente utilizando el delicioso Hummus Libanius. !Tienes que probarlo!

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
793
kcal
40%
Carbohidratos
24.0
g
8.0%
Proteínas
44.1
g
88%
Lípidos
59.0
g
91%
Fibra dietética
0.2
g
0.5%
Azúcares
22.6
g
25%
Colesterol
214
mg
71%
Califica esta Receta.
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD