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Receta de Ensalada de Pasta Fresca
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Ensalada de Pasta Fresca

30 min
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Ensalada de pasta con kiwi, salchicha, cacahuate, naranja, betabel y nueces caramelizadas. Esta ensalada es algo diferente que seguro no haz probado; ya que tiene un sabor frutal al que no podrás resistirte. Es muy sencilla de hacer y seguro te encantará.
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Ensalada de Pasta Fresca
Ensalada de pasta con kiwi, salchicha, cacahuate, naranja, betabel y nueces caramelizadas. Esta ensalada es algo diferente que seguro no haz probado; ya que tiene un sabor frutal al que no podrás resistirte. Es muy sencilla de hacer y seguro te encantará.

Ingredientes

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  • 1 pieza de Pasta La Moderna®
  • 2 piezas de kiwi
  • 1 pieza de salchicha
  • 20 gramos de nuez Palaqueta o almendras garapiñadas
  • 1 pieza de naranja
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharada de cebollín
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 2 gramos de pimienta
  • 2 cucharadas de salsa BBQ
  • 1 pieza de betabel pequeño
  • 10 gramos de ajonjolí
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Ensalada de Pasta Fresca

Preparación

Cocer la pasta como dice las instrucciones del paquete.
Picar el kiwi en cubos
Partir la salchicha en rodajas.
Pelar la naranja y obtener los gajos.
Picar el cebollín.
Trocear la palaqueta, o nueces garapiñadas.
Picar el jengibre y rallar el betabel.
En un sartén dorar la salchicha con la salsa BBQ.
Mezclar la pasta con la crema al gusto y pimienta.
Agregar todos los demás ingredientes a excepción del betabel y el ajonjoli que son para decorar.
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TIPS

"No agregar antes el betabel si no queremos que se pinte toda la ensalada. A los amantes del picante podrían agregar algún toque de chile picado o en polvo. La salchicha en rodajas puede sustituirse con pollo, jamón según el gusto."

PRESENTACIÓN

"Sirve en ensaladera o porciones individuales y adorna por encima con el betabel rallado y el ajonjolí."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Pasta Fresca

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
63.1
kcal
3.2%
63.1 kcal
Carbohidratos
7.3
g
2.4%
7.3 g
Proteinas
1.7
g
3.4%
1.7 g
Lípidos
3.4
g
5.3%
3.4 g
Fibra dietética
0.9
g
1.9%
0.9 g
Azúcares
4.6
g
5.2%
4.6 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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