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Receta de Coditos en Salsa de Huitlacoche
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Coditos en Salsa de Huitlacoche

20 min
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Prueba esta deliciosa sopa de pasta, el huitlacoche le da un toque diferente a tu platillo.
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Coditos en Salsa de Huitlacoche
Prueba esta deliciosa sopa de pasta, el huitlacoche le da un toque diferente a tu platillo.

Ingredientes

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  • 1 bolsa de pasta de coditos N° 4 La Moderna
  • 1 taza de huitlacoche
  • 1 taza de leche
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de epazote
  • 100 mililitros de crema
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • quesos al gusto para decorar
  • 1 pieza de chile cuaresmeño en rajas
  • sal
  • 1/2 pieza de cebolla
  • consomés en polvo
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Coditos en Salsa de Huitlacoche

Preparación

Licuamos el huitlacoche con el ajo ,la cebolla y la leche.
En una cacerola con agua cocemos la pasta por 5 minutos.
Calentamos una cacerola con la mantequilla y agregamos el huitlacoche licuado.
Dejamos hervir y le ponemos la rama de epazote.
Agregamos la crema,sazonamos con sal y consomé en polvo.
Servimos la pasta y bañamos con la salsa de huitlacoche.
Adornamos con el queso rebanadas de cebolla y la rajita de chile cuaresmeño.
Victoria

Victoria Romer Paredes


PRESENTACIÓN

"En plato sopero para disfrutar la salsa adorna con el queso rebanadas de cebolla y la rajita yo le puse una flor para cambiar el color."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Coditos en Salsa de Huitlacoche

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
45.1
kcal
2.3%
45.1 kcal
Carbohidratos
1.8
g
0.6%
1.8 g
Proteinas
1.1
g
2.2%
1.1 g
Lípidos
4.1
g
6.3%
4.1 g
Fibra dietética
0.2
g
0.5%
0.2 g
Azúcares
0.7
g
0.8%
0.7 g
Colesterol
10.8
mg
3.6%
10.8 mg
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