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Fideos Receta de la Abuelita

35 min
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Sabor de casa recuerdos de cuando te llamaba la abuela a comer, esta receta detiene el tiempo en ese momento y te deja disfrutar un rato de antaño.....las delicias de la casa de la abuelita...
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Fideos Receta de la Abuelita
Sabor de casa recuerdos de cuando te llamaba la abuela a comer, esta receta detiene el tiempo en ese momento y te deja disfrutar un rato de antaño.....las delicias de la casa de la abuelita...

Ingredientes

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  • 50 gramos de pasta de fideo La Moderna
  • 3 piezas de tomate cocidos y sin semillas
  • 1/4 de pieza de cebolla cocida
  • 1 pieza de chile serrano sin semillas y cocidos
  • 1/8 de cucharada de canela molida
  • 1/8 de cucharada de comino
  • 1/2 cubo de caldo de pollo
  • 1/2 litro de caldo de pollo o verduras
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • cremas ácidas al gusto
  • aceites al gusto
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Fideos Receta de la Abuelita
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Preparación

Licuar los tomates, cebolla,el ajo pequeño, el chile serrano, reservarlo.
Freir la pasta hasta que este dorada, sacar el excedente de aceite y añadir el licuado de tomate, sazonarlo con el cubo de pollo, la canela, el comino y sal-pimentar a gusto.
Cuando el tomate este sazonado, agregar el caldo de pollo o verduras y dejar cocinar a fuego lento hasta que la pasta este cocida, puede añadirse verduras cocidas a esta preparación.
monica

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TIPS

"Al cocer los tomates, pártelos en cuatro para que se cuezan mas rápido. Si te gusta el sabor mas clásico, le puedes poner otro poco de canela."

PRESENTACIÓN

"Servir en un plato hondo, poner un poco de crema ácida en el centro, puedes poner un poco de fritura de tortilla para adornar y una ramita de cilantro... a comer!!"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Fideos Receta de la Abuelita

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
253
kcal
13%
253 kcal
Carbohidratos
32.6
g
11%
32.6 g
Proteinas
15.3
g
31%
15.3 g
Lípidos
6.4
g
9.8%
6.4 g
Fibra dietética
1.2
g
2.5%
1.2 g
Azúcares
8.3
g
9.2%
8.3 g
Colesterol
18.2
mg
6.1%
18.2 mg
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