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Julieta Ferrer

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Receta de Sopa Caserita de Pasta y Tomate
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Sopa Caserita de Pasta y Tomate

20 minutos
Baja
porciones 6
1
Una rica sopa de pasta y tomate especial para degustar en el invierno.
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Sopa Caserita de Pasta y Tomate
Una rica sopa de pasta y tomate especial para degustar en el invierno.

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta de fideo 200 g
  • 2 piezas de tomate
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • caldos de pollo o carne
  • albahacas cantidad necesaria
  • 1/4 de cucharadita de comino
  • pimientas cantidad necesaria
  • sal cantidad necesaria

Preparación

Licuar el tomate con la cebolla y el diente de ajo, hasta incorporar todos los ingredientes.
En un poco de aceite freír los fideos y cocinar hasta que tenga una textura crujiente y un color dorado.
Cuando la pasta esté lista añadir el puré que preparamos en el paso 1.
Mezclar para lograr una preparación homogénea y enseguida agregar el caldo de pollo.
Condimentar con sal, pimienta y comino a gusto.
Dejar cocinar por alrededor de 15 minutos a fuego alto hasta que la sopa esté suave.
Antes de servir, agregar la albahaca a la sopa.

PRESENTACIÓN

Puedes servir la sopa con un poco de queso para darle un toque cremoso.

TIPS

Una rica sopa de pasta y tomate especial para degustar en el invierno.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Colesterol
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