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Isabela Trejo

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Receta de Sopa China de Fideos con Pollo
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Receta
5

Sopa China de Fideos con Pollo

15 minutos
Baja
porciones 4
1
En casa les encanta ésta sopa, ya que yo en vez de utilizar fideos de arroz, utilizo spaghetti de harina de trigo.
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Sopa China de Fideos con Pollo
En casa les encanta ésta sopa, ya que yo en vez de utilizar fideos de arroz, utilizo spaghetti de harina de trigo.

Ingredientes

  • 1 paquete de spaghetti La Moderna
  • 1 manojo de cebollita cambray
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo o naranja
  • 250 gramos de pechuga de pollo cocido en 1 lt de agua, reservamos el caldo
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 pieza de limón su jugo
  • sal la necesaria

Preparación

Limpia bien las cebollitas cambray y pícalas finamente. Lava el pimiento, retira las semillas y córtalo en dados pequeños.
Corta la pechuga de pollo cocida en trozos pequeños. Pela y pica el diente de ajo.
Calienta el aceite de ajonjolí en una cazuela o wok y saltea a fuego fuerte las cebollitas, el ajo y el pimiento durante 2 minutos.
Sazona ligeramente con sal, añade el jugo de limón, la salsa de soya y el caldo y llévalo a ebullición. Incorpora las tiras de pollo y coce tapado, dejándolo reducir a un tercio.
Aparte, en otra cacerola,hierve agua con un poco de sal, vacía los spaghetti, apaga el fuego, tapa la cacerola y déjalos hervir, alrededor de 8 minutos, apaga y deja reposar durante 4 minutos.
Enjuaga bajo el chorro de agua los spaghettis, escúrrelos y con ayuda de un tenedor, viértelos en la sopa con las verduras y el pollo. Servir bien caliente.

PRESENTACIÓN

Servir caliente.

TIPS

En casa les encanta ésta sopa, ya que yo en vez de utilizar fideos de arroz, utilizo spaghetti de harina de trigo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
128
kcal
6.4%
Carbohidratos
0.5
g
0.2%
Proteínas
19.9
g
40%
Lípidos
4.6
g
7.1%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.5
g
0.5%
Colesterol
53.1
mg
18%
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