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Receta de Sopa de Pasta con Verduras y Cayena
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Sopa de Pasta con Verduras y Cayena

15 minutos
Baja
porciones 6
3
Tradicional sopa de pasta en caldillo de jitomate con verduras de temporada, condimentada con pimienta de cayena.
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Sopa de Pasta con Verduras y Cayena
Tradicional sopa de pasta en caldillo de jitomate con verduras de temporada, condimentada con pimienta de cayena.

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta de fideo La Moderna
  • aceites de maíz
  • 1 paquete de Puré de Tomate 200 g
  • 1 1/2 litros de agua
  • 2 piezas de zanahoria cortados en cubos
  • 2 piezas de chayote pequeños, pelados y cortados en cubos
  • 100 gramos de ejote cortados en tres
  • 1/2 pieza de cebolla cortada en cubos
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 4 piezas de calabaza italiana, cortados en cubos
  • 1/2 cucharadita de pimienta cayena
  • 1 cubo de consomé de pollo
  • 1 cubo de consomé de res

Preparación

Fríe en una cazuela con aceite la sopa hasta que este ligeramente dorado.
Agrega la cebolla, la zanahoria, los ejotes y fríe por 3 minutos.
Agrega el puré de tomate y sazona por 2 minutos.
Agrega el agua, los cubos de consomé, la pimienta de cayena y deja hervir por 20 minutos.
Agrega las calabazas, el cilantro, rectifica con sal en caso necesario.

PRESENTACIÓN

Se sirve en tazón y se puede acompañar con una cucharada de crema de leche y queso rayado o con queso crema.

TIPS

Tradicional sopa de pasta en caldillo de jitomate con verduras de temporada, condimentada con pimienta de cayena.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
21.7
kcal
1.1%
Carbohidratos
4.0
g
1.3%
Proteínas
1.6
g
3.2%
Lípidos
0.2
g
0.3%
Fibra dietética
1.8
g
3.7%
Azúcares
0.5
g
0.6%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Califica esta Receta.
Calificaciones (3)
Diego Go Medina
2016-10-08T15:24:23.00-06
A través de Android Muy fácil y rica
Anónimo
2015-07-20T17:12:36.00-06
Modernizando la sopa de la abuela Deliciosa sopa muy recomendable para iniciar una comida, no se la pueden perder.
Anónimo
2015-07-20T16:04:56.00-06
Receta del Tio Mike para un concurso en la web Favor de comentar y apoyar si lo consideran adecuado.
Favor de compartir con sus contactos y solicitar su apoyo con "likes" y "shares"
Gracias anticipadas, saludos
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