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Receta de Sopa de Pollo al Pesto
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Sopa de Pollo al Pesto

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Esta deliciosa y nutritiva sopa es perfecta para una de esas tardes lluviosas. Está hecha en olla de lento cocimiento, por lo que su sabor es súper profundo y su consistencia es espectacular.
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Sopa de Pollo al Pesto
Esta deliciosa y nutritiva sopa es perfecta para una de esas tardes lluviosas. Está hecha en olla de lento cocimiento, por lo que su sabor es súper profundo y su consistencia es espectacular.

Ingredientes

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  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de leche
  • sal al gusto
  • 1/2 taza de pesto
  • 3 piezas de zanahoria picadas
  • 2 tallos de apio picados
  • 1 pieza de calabacita picada
  • 1/2 pieza de cebolla mediana, picada
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 2 piezas de pechuga de pollo sin hueso sin piel
  • 1 paquete de pasta corta tipo lengua La Moderna
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Sopa de Pollo al Pesto

Preparación

Agrega todo excepto el pollo y la sopa de pasta, en la olla de lento cocimiento y mezcla.
Agrega el pollo, tapa y cocina de 4 a 6 horas o hasta que el pollo esté cocido.
Saca el pollo y desmenuzarlo. Reserva.
Agrega la pasta y cocina otros 20 minutos, o hasta que la pasta quede al punto de tu preferencia.
Una vez que esté lista, sirve un poco del pollo desmenuzado en cada plato y agrega un cucharón de sopa.
Tania

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TIPS

"Esta deliciosa y nutritiva sopa es perfecta para una de esas tardes lluviosas. Está hecha en olla de lento cocimiento, por lo que su sabor es súper profundo y su consistencia es espectacular."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Pollo al Pesto

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
108
kcal
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Carbohidratos
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Proteínas
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Fibra dietética
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Azúcares
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