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Veronica De Guzman


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Receta de Sopa de Pollo con Crema
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Sopa de Pollo con Crema

45 min
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Sopa llena de sabor para días de frío. No hay nada como el sabor de una sopita casera que te recomforta y te deja completamente satisfecho. Esta sopa además cuenta con los beneficios de la zanahoria, apio, pimiento morrón y cebolla que hacen que tu cuerpo este más sano. No esperes más y prepárala para todos en casa.
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Sopa de Pollo con Crema
Sopa llena de sabor para días de frío. No hay nada como el sabor de una sopita casera que te recomforta y te deja completamente satisfecho. Esta sopa además cuenta con los beneficios de la zanahoria, apio, pimiento morrón y cebolla que hacen que tu cuerpo este más sano. No esperes más y prepárala para todos en casa.

Ingredientes

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  • 1 pieza de cebolla mediana, picada en cuadros pequeños
  • 2 piezas de pimiento verde cortados en cubos pequeños, sin semillas ni venas
  • 4 piezas de zanahoria peladas, picadas en cubos pequeños
  • 2 tallos de apio lavados y picados (incluyendo las hojas)
  • suficiente de aceite
  • 1 paquete de pasta para sopa de tornillos La Moderna ®
  • 1 1/2 tazas de cremas (para batir,sin azúcar)
  • 1 pizca de nuez moscada recién molida
  • 1 pieza de pechuga de pollo lavada y partida en 2
  • suficiente de agua
  • al gusto de sal y pimienta
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Sopa de Pollo con Crema
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Preparación

Lavar toda la verdura, picar la cebolla en cuadros pequeños, pelar las zanahorias y picarlas en cubos, lo mismo el pimiento quitando venas y semillas, y picar el apio con hojas y tallos.
Calentar una cacerola con aceite y agregar la cebolla; dejar que se suavice e inmediatamente agregar la zanahoria, el apio y el pimiento. Cuando todo esté un poco cocido, agregar la pechuga cruda, y agua suficiente para cubrir los vegetales y un tanto igual para que quede caldosa. Sazonar con sal y pimienta al gusto, dejar hervir de 20 a 25 minutos tapada o hasta que el pollo esté cocido.
Cuando el pollo esté cocido retirar de la cacerola y deshebrar. Agregar la sopa de pasta al caldo y dejarla hervir hasta que esté al dente, aproximadamente 12 minutos. Volver a agregar el pollo y la crema, rallar la nuez moscada y rectificar sazón. Listo,servir caliente.
Veronica

Veronica De Guzman


TIPS

"Yo voy picando los ingredientes mientras el primero se está sofriendo, y luego pico el siguiente para lograr darle su tiempo a cada uno y que aporten sus sabores."

PRESENTACIÓN

"Me gusta servirla con una rebanada de pan de ajo al lado para acompañarla."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Pollo con Crema

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
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Carbohidratos
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Proteinas
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Lípidos
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Fibra dietética
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Azúcares
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Colesterol
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