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Spaghetti a la Española

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Me encanta cocinar y cuando hago spaghetti les gusta a todos, siempre utilizo chorizo español en algunas de mis recetas porque le da un gran sabor.
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Spaghetti a la Española
Me encanta cocinar y cuando hago spaghetti les gusta a todos, siempre utilizo chorizo español en algunas de mis recetas porque le da un gran sabor.

Ingredientes

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  • 1 paquete de spaghetti La Moderna
  • 2 piezas de chorizo español
  • 1/2 kilo de jitomate
  • 4 piezas de pendiente gorda
  • 100 gramos de queso manchego rallado
  • 1 barra de mantequilla 90 g
  • 2 piezas de cebolla mediana
  • 1 ramita de hierba de olor
  • 1 ramita de perejil picado
  • sal y pimenta al gusto
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Spaghetti a la Española

Preparación

Cocer el spaghetti en agua hirviendo con una de las cebollas, las cuatro pimientas gordas, las hierbas de olor y sal.
Una vez cocido el spaghetti refréscalo con agua fría y escúrrelo muy bien.
Freír los chorizos en aceite caliente y una vez fritos retíralos.
En esa misma grasa que soltó el chorizo, fríe la otra cebolla picada y el jitomate asado, molido y colado, sazona con sal y pimienta, agrega el perejil picado y deja hervir hasta que espese.
En refractarios individuales enmantequillados, pon una capa de spaghetti, otra de queso, chorizo, trocitos de mantequilla, jitomate y así hasta terminar con queso y trocito de mantequilla.
Mete los refractarios individuales en una charola al horno caliente hasta que gratine el queso manchego.
Sírvelo caliente.
Alex

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TIPS

"Me encanta cocinar y cuando hago spaghetti les gusta a todos, siempre utilizo chorizo español en algunas de mis recetas porque le da un gran sabor."

PRESENTACIÓN

"Cubrelos refractarios con bastante queso y adorna con perejil chino."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Spaghetti a la Española

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
106
kcal
5.3%
106 kcal
Carbohidratos
6.0
g
2.0%
6.0 g
Proteínas
5.9
g
12%
5.9 g
Lípidos
6.2
g
9.5%
6.2 g
Fibra dietética
1.5
g
3.0%
1.5 g
Azúcares
4.5
g
5.0%
4.5 g
Colesterol
17.9
mg
6.0%
17.9 mg
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