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Yolis Rodríguez

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Receta de Spaghetti a la Puttanesca con Aceitunas
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Yolis Rodríguez

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Spaghetti a la Puttanesca con Aceitunas

15 minutos
Baja
porciones 8
1
Receta de spaghetti a la puttanesca que mi abuelita me recomendó. Considero que es muy fácil de hacer y ¡queda deliciosa!
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Spaghetti a la Puttanesca con Aceitunas
Receta de spaghetti a la puttanesca que mi abuelita me recomendó. Considero que es muy fácil de hacer y ¡queda deliciosa!

Ingredientes

  • 500 gramos de spaghetti
  • aceites de oliva
  • 1 lata de filete de anchoa
  • 4 dientes de ajo picadito
  • aceitunas rellena de pimiento (al gusto)
  • aceitunas negras (al gusto)
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 2 tazas de vino blanco
  • 1 pieza de tomate picado
  • sal
  • pimientas
  • albahacas (opcional)
  • oréganos (al gusto)

Preparación

Poner a hervir la pasta en suficiente agua con una cucharada de aceite,sal y orégano al gusto. Hervir aproximadamente 20 minutos.
Colar la pasta y agregar a la salsa cuando ya esté lista.
Para la salsa, agregar el aceite y calentar a fuego medio.
Añadir el ajo y la cebolla, inmediatamente añadir las anchoas y disolverlas bien.
Añadir las aceitunas (en rodajas), alcaparras, sal, pimienta y especias.
Verter el vino blanco.
Cuando comience a hervir, agregar el tomate picado.
Reducir el fuego e incorporar el spaghetti a la salsa.
Servir.

PRESENTACIÓN

Si es de su gusto, colocar albahaca para adornar el platillo y añadir queso parmesano.

TIPS

Receta de spaghetti a la puttanesca que mi abuelita me recomendó. Considero que es muy fácil de hacer y ¡queda deliciosa!

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
77.7
kcal
3.9%
Carbohidratos
16.6
g
5.5%
Proteínas
3.5
g
7.0%
Lípidos
0.3
g
0.5%
Fibra dietética
2.8
g
5.6%
Azúcares
0.5
g
0.6%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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