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Cupcakes de Pollo, Vegetales y Queso

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Te presentamos un desayuno muy practico, ideal para el lunch escolar de tus hijos o como un practico refrigerio en la oficina. Son unos deliciosos cupcakes salados de pollo, vegetales y queso. Son perfectos como una botana o como plato fuerte.
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Ingredientes

6 porciones
  • Bolsas Storeit Colors®, cantidad necesaria
  • 1/2 pollos enteros, rostizado
  • 3 cucharadas de cebollín fresco, picado
  • 1 1/2 tazas de queso cotija, rallado grueso
  • 4 chiles de árbol, rebanados
  • 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1/4 tazas de crema
  • 2 huevos
  • 1/2 jitomates, picado
  • 1/2 tazas de perejil fresco, picado
  • aceite vegetal, cantidad necesaria

Preparación

Precalienta el horno a 190° C.
Engrasa una bandeja para cupcakes con aceite vegetal. Para que sea más fácil este paso, utiliza una brocha.
En un tazón grande añade todos los ingredientes, mezcla muy bien. Vierte la mezcla en cada molde, hasta cubrirlos una ¾ partes.
Hornea por 30 minutos, o hasta que estén dorados los cupcakes. Para cercioarte que estén cocidos, introduce un palito de madera, si éste sale limpio, ya están cocidos.
Para llevártelos al trabajo o para que tus hijos se lo lleven a la escuela, guarda 2 cupcakes en una bolsa Bolsas Storeit Colors®.

PRESENTACIÓN

Lleva un par de estos cupcakes en una Bolsa Storeit Colors®

TIPS

Acompaña estos cupcakes con salsa, crema y cilantro picado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (6)
Mercedes Infante
25/06/2019 16:56:44
Me encanto y a mi hijo le. Fascinó
Gabriela Bermudez Lopez
25/08/2017 12:43:23
Para Ame
Claudia Alvarado Alvarez
29/02/2016 22:47:09
RIQUISIMO desde niñps como adultos han comido todo riquisimo
Anónimo
18/01/2016 12:08:00
torta de verduras son muy  ricas pero no me mato como la torta de verduras 
Gianni Bellone
06/01/2016 22:23:30
A través de iOS Gracias! Hoy los hice. Se los han comido todos! ;)
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