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Aguacate al Horno con Huevo y Salmón

5 mins
10 mins
Baja
3.3333333333333
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Si te gusta el aguacate esta receta de aguacate al horno relleno de salmón ahumado especiado con eneldo y hojuelas de chile cubierto con un huevo estrellado al horno es la mejor opción para preparar este platillo.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

4 porciones
  • 2 aguacates, partidos a la mitad y sin hueso
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 cucharada de echalote, finamente picado
  • 100 gramos de salmón ahumado
  • 2 cucharadas de eneldo
  • 4 huevos
  • 4 pizcas de sal
  • 4 pizcas de pimienta, molida
  • 1 cucharada de hojuela de chile

Preparación

Precalienta el horno a 190°C.
Retira un poco de aguacate y reserva, agrega un poco de ajo, echalote, salmón, eneldo.
Rellena con el huevo salpimienta y agrega hojuelas de chile.
Coloca en una charola y hornea por 10 minutos o hasta que este cocido el huevo.

PRESENTACIÓN

Sirve acompañado con tostadas horneadas.

TIPS

Puedes agregar atún en lugar del salmón.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
147.3
kcal
7.37%
Carbohidrato, por diferencia
5.5
g
1.83%
Proteína
8.4
g
16.8%
Lípido total (grasa)
10.7
g
16.46%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (6)
José Pg
04/12/2018 13:55:25
Que asco de receta
Víctor B
04/08/2018 15:50:03
Bueno y sano v:
maria lopez
03/01/2018 09:12:10
Delicioso!!! Aguacate al Horno con salmón y Huevo
China Vigil
30/11/2017 15:23:02
Nutritiva
Staff
22/02/2017 09:03:35
delicioso!!!
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