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Aguacate al Horno con Huevo y Salmón

5 min
10 min
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Si te gusta el aguacate esta receta de aguacate al horno relleno de salmón ahumado especiado con eneldo y hojuelas de chile cubierto con un huevo estrellado al horno es la mejor opción para preparar este platillo.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

4 porciones
  • 2 piezas de aguacate partidos a la mitad y sin hueso
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de echalote finamente picado
  • 100 gramos de salmón ahumado
  • 2 cucharadas de eneldo
  • 4 piezas de huevo
  • 4 pizcas de sal
  • 4 pizcas de pimienta molida
  • 1 cucharada de hojuela de chile

    Preparación

    Precalienta el horno a 190°C.
    Retira un poco de aguacate y reserva, agrega un poco de ajo, echalote, salmón, eneldo.
    Rellena con el huevo salpimienta y agrega hojuelas de chile.
    Coloca en una charola y hornea por 10 minutos o hasta que este cocido el huevo.

    PRESENTACIÓN

    Sirve acompañado con tostadas horneadas.

    TIPS

    Puedes agregar atún en lugar del salmón.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    46.9
    kcal
    2.3%
    Carbohidratos
    3.6
    g
    1.2%
    Proteínas
    5.3
    g
    11%
    Lípidos
    1.3
    g
    2.0%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.4%
    Azúcares
    1.6
    g
    1.8%
    Colesterol
    5.7
    mg
    1.9%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (6)
    José Pg
    04/12/2018 13:55:25
    Que asco de receta
    Víctor B
    04/08/2018 15:50:03
    Bueno y sano v:
    maria lopez
    03/01/2018 09:12:10
    Delicioso!!! Aguacate al Horno con salmón y Huevo
    China Vigil
    30/11/2017 15:23:02
    Nutritiva
    Staff
    22/02/2017 09:03:35
    delicioso!!!
    Ver más

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