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Canastitas de Muesli con Yogurt y Frutos Rojos

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Estas canastitas hechas con muesli, una deliciosa preparación de Suiza a base de semillas, cereales y miel, rellenas con una gelatina de yogurt cubierta con una cucharada de Nutella® y frutos rojos. Es la opción ideal y más divertida para que les des un desayuno muy balanceado a tus hijos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/4 tazas de avena, para el muesli
  • 1 1/2 tazas de granola, mixta, para el muesli
  • 1/4 tazas de cereal, de colores, para el muesli
  • 1/4 tazas de almendra, para muesli, tostados y picadas
  • 1/4 tazas de pistache, para muesli, tostados y picados
  • 1/4 tazas de orejones, finamente picado, para muesli
  • 1/4 tazas de uvas pasas, finamente picadas, para muesli
  • 1/4 tazas de semilla de ajonjolí, para muesli, tostadas
  • 1/4 tazas de nuez, para muesli, tostadas y picadas
  • 1/4 tazas de arándano, deshidratados para muesli, picados
  • 1 1/2 barras de mantequilla, fundida, para el muesli
  • 2 cucharadas de miel, para el muesli
  • 2 tazas de yogur
  • 1 sobre de grenetina, hidratada y fundida
  • 1 Nutella®
  • 1/4 tazas de mora azul, para decorar
  • 1/4 tazas de fresa, cortadas a la mitad para decorar
  • 1 manzana verde, cortada en rebanadas finas
  • 1/4 tazas de frambuesa, para decorar

Preparación

En un bowl mezcla todos los ingredientes del Muesli con la mantequilla y la miel. Coloca la mezcla en moldes para cupcakes engrasados. Congela 30 minutos y reserva.
En un bowl agrega el yogurt y tempera la grenetina con un poco de yogurt, mezcla la grenetina con el yogurt. Agrega la mezcla en las canastitas de muesli y refrigera 30 minutos o hasta que cuaje el yogurt.
Retira de refrigeración y unta una cucharada de Nutella® sobre el yogurt, decora con las moras azules, las fresas, la manzana verde y las frambuesas.
Sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora con una cucharada de Nutella® y frutos rojos para que tengan mucho color y sabor.

TIPS

Tempera la grenetina fundida antes de agregarla al yogurt para que no se hagan grumos.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
325.1
kcal
16.26%
Carbohidrato, por diferencia
36.9
g
12.3%
Proteína
5.2
g
10.4%
Lípido total (grasa)
18.5
g
28.46%
100
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Calificaciones (2)
Yeraldin Echeverri
14/05/2018 11:16:56
Delicioso
Leticia Almanza Rodríguez
15/11/2017 11:07:30
Riquísima mmmmmm

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