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Canastitas de Muesli con Yogurt y Frutos Rojos

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Estas canastitas hechas con muesli, una deliciosa preparación de Suiza a base de semillas, cereales y miel, rellenas con una gelatina de yogurt cubierta con una cucharada de Nutella® y frutos rojos. Es la opción ideal y más divertida para que les des un desayuno muy balanceado a tus hijos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/4 tazas de avena, para el muesli
  • 1 1/2 tazas de granola, mixta, para el muesli
  • 1/4 tazas de cereal, de colores, para el muesli
  • 1/4 tazas de almendra, para muesli, tostados y picadas
  • 1/4 tazas de pistache, para muesli, tostados y picados
  • 1/4 tazas de orejones, finamente picado, para muesli
  • 1/4 tazas de uvas pasas, finamente picadas, para muesli
  • 1/4 tazas de semilla de ajonjolí, para muesli, tostadas
  • 1/4 tazas de nuez, para muesli, tostadas y picadas
  • 1/4 tazas de arándano, deshidratados para muesli, picados
  • 1 1/2 barras de mantequilla, fundida, para el muesli
  • 2 cucharadas de miel, para el muesli
  • 2 tazas de yogur
  • 1 sobre de grenetina, hidratada y fundida
  • 1 Nutella®
  • 1/4 tazas de mora azul, para decorar
  • 1/4 tazas de fresa, cortadas a la mitad para decorar
  • 1 manzana verde, cortada en rebanadas finas
  • 1/4 tazas de frambuesa, para decorar

Preparación

En un bowl mezcla todos los ingredientes del Muesli con la mantequilla y la miel. Coloca la mezcla en moldes para cupcakes engrasados. Congela 30 minutos y reserva.
En un bowl agrega el yogurt y tempera la grenetina con un poco de yogurt, mezcla la grenetina con el yogurt. Agrega la mezcla en las canastitas de muesli y refrigera 30 minutos o hasta que cuaje el yogurt.
Retira de refrigeración y unta una cucharada de Nutella® sobre el yogurt, decora con las moras azules, las fresas, la manzana verde y las frambuesas.
Sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora con una cucharada de Nutella® y frutos rojos para que tengan mucho color y sabor.

TIPS

Tempera la grenetina fundida antes de agregarla al yogurt para que no se hagan grumos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Yeraldin Echeverri
14/05/2018 11:16:56
Delicioso
Leticia Almanza Rodríguez
15/11/2017 11:07:30
Riquísima mmmmmm

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