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Receta de Chilaquiles al Chipotle
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Receta de Chilaquiles al Chipotle
Receta

Chilaquiles al Chipotle

30 min
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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar está receta con PAM tu platillo quedará con 24% menos calorías y 42% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
Conoce más sobre PAM

Ingredientes

6 porciones
  • PAM® Original aceite de canola en aerosol
  • 12 tortillas de maíz en triángulos
  • 3 jitomates
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 200 gramos de crema ácida baja en grasa
  • 6 chiles chipotles
  • 180 gramos de queso para gratinar
  • 1 taza de pollo deshebrado
  • sal
  • pimientas

Preparación

Rociar todos los totopos de tortilla con PAM® Original y hornear a 180°C por 15 minutos.
Asar en un comal los jitomates, la cebolla y el ajo; licuar con el chile chipotle y colar. Rociar en una cacerola dos disparos de PAM® Original, cocinar la salsa durante cinco minutos y sazonarla.
Mezclar en frío la salsa junto con la crema. En un molde para hornear, montar las tortillas y bañar con la salsa, añadir el pollo y queso para derretir. Hornear a 120°C por veinte minutos.

PRESENTACIÓN

Saca el molde, sírvelos en un plato y disfruta de unos deliciosos chilaquiles al chipotle.

TIPS

Existen quesos para gratinar bajos en grasa opta por elegir uno de este tipo para que tu consumo no se exceda en grasa. El queso mozzarella o manchego bajos en grasa son buena opción.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
237
kcal
12%
Carbohidratos
3.6
g
1.2%
Proteínas
22.0
g
44%
Lípidos
14.6
g
22%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
1.7
g
1.9%
Colesterol
74.9
mg
25%
Esha
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Calificaciones (8)
Mhirla Mhirla
20/02/2019 09:17:34
Excelente
Cony Contreras
20/05/2013 19:12:30
es demasiado picante seis chiles chipotles es demasiado...no creo que sea agradable comer tanto picante
Luis Antonio Castillo Carrillo
24/02/2013 01:04:59
sebe que quedan riquisimos lo único que falto fue presentarlos o servirlos con un poco de aguacate rebanado
Anónimo
23/02/2013 23:34:11
una receta variada ninguna
Guissel Tuñoncañedo
23/02/2013 12:45:25
buenisimos a mis hijos les enccantan los chilaquiles como desayuno comida o cena
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