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Receta de Chilaquiles al Chipotle
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Receta de Chilaquiles al Chipotle
Receta
1

Chilaquiles al Chipotle

30 minutos
Baja
6 porciones
7
PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar está receta con PAM tu platillo quedará con 24% menos calorías y 42% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
Conoce más sobre PAM

Ingredientes

  • PAM® Original aceite de canola en aerosol
  • 12 piezas de tortillas de maíz en triángulos
  • 3 piezas de jitomate
  • 1/2 pieza de cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 200 gramos de crema ácida baja en grasa
  • 6 piezas de chile chipotle
  • 180 gramos de queso para gratinar
  • 1 taza de pollo deshebrado
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Rociar todos los totopos de tortilla con PAM® Original y hornear a 180°C por 15 minutos.
    Asar en un comal los jitomates, la cebolla y el ajo; licuar con el chile chipotle y colar. Rociar en una cacerola dos disparos de PAM® Original, cocinar la salsa durante cinco minutos y sazonarla.
    Mezclar en frío la salsa junto con la crema. En un molde para hornear, montar las tortillas y bañar con la salsa, añadir el pollo y queso para derretir. Hornear a 120°C por veinte minutos.

    PRESENTACIÓN

    Saca el molde, sírvelos en un plato y disfruta de unos deliciosos chilaquiles al chipotle.

    TIPS

    Existen quesos para gratinar bajos en grasa opta por elegir uno de este tipo para que tu consumo no se exceda en grasa. El queso mozzarella o manchego bajos en grasa son buena opción.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    237
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    3.6
    g
    1.2%
    Proteínas
    22.0
    g
    44%
    Lípidos
    14.6
    g
    22%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    1.7
    g
    1.9%
    Colesterol
    74.9
    mg
    25%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (7)
    Cony Contreras
    2013-05-20T19:12:30.00-06
    es demasiado picante seis chiles chipotles es demasiado...no creo que sea agradable comer tanto picante
    Luis Antonio Castillo Carrillo
    2013-02-24T01:04:59.00-06
    sebe que quedan riquisimos lo único que falto fue presentarlos o servirlos con un poco de aguacate rebanado
    Anónimo
    2013-02-23T23:34:11.00-06
    una receta variada ninguna
    Guissel Tuñoncañedo
    2013-02-23T12:45:25.00-06
    buenisimos a mis hijos les enccantan los chilaquiles como desayuno comida o cena
    Diani ramirez
    2013-01-28T22:47:14.00-06
    Que original! Se ven deliciosos! gracias por la receta! :)
    Ver más
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