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Receta de Chilaquiles Poblanos
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Receta de Chilaquiles Poblanos
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Chilaquiles Poblanos

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Prueba estos chilaquiles poblanos,te van a encantar! Estos son ideales para desayunar el fin de semana. Prepáralos y disfrútalos tanto como yo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 12 tortillas de maíz
  • 4 chiles poblanos, asados, desvenados y cortados en tiras
  • 150 gramos de queso fresco, rallado
  • 1/2 tazas de crema fresca
  • 1 jitomate, grande
  • 1 cebolla, mediana
  • 1 lata de elote
  • aceites
  • 1 diente de ajo

Preparación

Corte las tortillas en tiritas y fríelas en el aceite hasta que estén ligeramente doradas.
Muela el jitomate, la cebolla y el ajo con un poco de agua. Sazone esta salsa en una cacerola.
Agregue las rajas, sal y pimienta al gusto. Deje enfriar y añada la crema. Mezcle las tortillas doradas con la salsa.
Engrase un refractario con un poco de aceite y agregue las tortillas con salsa. Incorpore los elotes y espolvoree el queso rallado. Meta el platillo al horno por algunos minutos, hasta que el queso se derrita.

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Blanca Salido Macias
26/10/2013 19:32:28
se ven increíbles pero me gustarían mas rojos

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