Prueba estos chilaquiles poblanos,te van a encantar! Estos son ideales para desayunar el fin de semana. Prepáralos y disfrútalos tanto como yo.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Corte las tortillas en tiritas y fríelas en el aceite hasta que estén ligeramente doradas.
Muela el jitomate, la cebolla y el ajo con un poco de agua. Sazone esta salsa en una cacerola.
Agregue las rajas, sal y pimienta al gusto. Deje enfriar y añada la crema. Mezcle las tortillas doradas con la salsa.
Engrase un refractario con un poco de aceite y agregue las tortillas con salsa. Incorpore los elotes y espolvoree el queso rallado. Meta el platillo al horno por algunos minutos, hasta que el queso se derrita.
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