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Coliflor Rostizada con Huevo y Aguacate

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Baja

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Comienza tu dieta cetogénica con este desayuno saludable de Coliflor Rostizada con Huevo y Aguacate. Esta receta keto deberás prepararla en el horno, con aceite de oliva y queso parmesano. Además, el huevo debe ser estrellado y puedes ponerle unas rebanadas de aguacate. Es una receta de dieta Keto, baja en carbohidratos.

Un detalle importante que debes considerar, es que 1 porción de esta Coliflor Rostizada con Huevo y Aguacate tiene un total de 179.5 calorías.

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Ingredientes

4 porciones

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1 coliflor
1 cucharada de aceite de oliva
1/4 tazas de queso parmesano
2 cucharadas de polvo de ajo
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta
4 huevos
1 aguacate, cortado en gajos
suficiente de orégano, fresco

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C.

Corta rebanadas de coliflor con un grosor de 1 a 2 dedos, colócalas en una charola para horno. Baña con el aceite de oliva, el queso parmesano, el ajo en polvo, un poco de sal y pimienta.

Hornea durante 15 minutos o hasta que la coliflor esté cocida y doradita. Retira del horno y reserva.

Calienta una sartén a fuego medio y engrasa con un poco de aceite en aerosol. Casca un huevo y cocina al término deseado. Sazona a tu gusto.

Coloca un poco de aguacate en cada rebanada de coliflor, un huevo estrellado, decora con el orégano, sirve y disfruta.