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Sophia Rivera

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Coliflor Rostizada con Huevo y Aguacate

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Comienza el día con este desayuno saludable de Coliflor Rostizada con Huevo y Aguacate. Deberás prepararla en el horno, con aceite de oliva y queso parmesano. Además, el huevo debe ser estrellado y puedes ponerle unas rebanadas de aguacate. Es una receta de dieta Keto, baja en carbohidratos.

Un detalle importante que debes considerar, es que 1 porción de esta Coliflor Rostizada con Huevo y Aguacate tiene un total de 179.5 calorías.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 pieza de coliflor
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de queso parmesano
  • 2 cucharadas de polvo de ajo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 4 piezas de huevo
  • 1 pieza de aguacate cortado en gajos
  • suficiente de orégano fresco

    Preparación

    Precalienta el horno a 200° C
    Sobre una tabla corta rebanadas de coliflor de 1 a 2 dedos de grosor, colócalas en una charola para horno. Baña con el aceite de oliva, el queso parmesano, el ajo en polvo, un poco de sal y pimienta.
    Hornea durante 15 minutos o hasta que esté cocida y doradita. Retira del horno y reserva.
    Calienta una sartén a fuego medio y engrasa con un poco de aceite en aerosol. Casca un huevo y cocina al término deseado. Sazona a tu gusto.
    Coloca un poco de aguacate en cada rebanada de coliflor, un huevo estrellado, decora con el orégano, sirve y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Decora las tostadas con hojas de orégano fresco.

    TIPS

    Corta preferentemente tus rebanadas del centro para que queden más uniformes.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    89.4
    kcal
    4.5%
    Carbohidratos
    8.4
    g
    2.8%
    Proteínas
    6.6
    g
    13%
    Lípidos
    4.0
    g
    6.2%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.2%
    Azúcares
    0.7
    g
    0.8%
    Colesterol
    11.0
    mg
    3.7%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (14)
    Emmanuel Mancera Pérez
    21/09/2019 13:04:04
    Buena receta
    508799633204247
    04/09/2019 20:33:06
    Debe ser muy rica y nutritiva provoca comerla
    Ana Luisa Villegas Hernandez
    27/06/2019 07:46:29
    No me gusta el huevo estrellado. Por qué no puedo cocinar el huevo de otra forma?
    Luz Stella Moreno
    27/06/2019 06:04:42
    Excelente receta,me gusta
    1102275206612235
    22/05/2019 10:51:23
    Me imagino que queda muy rica, gracias.
    Ver más

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