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Sophia Rivera

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Coliflor Rostizada con Huevo y Aguacate

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Comienza el día con este desayuno saludable de Coliflor Rostizada con Huevo y Aguacate. Deberás prepararla en el horno, con aceite de oliva y queso parmesano. Además, el huevo debe ser estrellado y puedes ponerle unas rebanadas de aguacate. Es una receta de dieta Keto, baja en carbohidratos.

Un detalle importante que debes considerar, es que 1 porción de esta Coliflor Rostizada con Huevo y Aguacate tiene un total de 179.5 calorías.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 coliflor
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de queso parmesano
  • 2 cucharadas de polvo de ajo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 4 huevos
  • 1 aguacate cortado en gajos
  • suficiente de orégano fresco

Preparación

Precalienta el horno a 200° C
Sobre una tabla corta rebanadas de coliflor de 1 a 2 dedos de grosor, colócalas en una charola para horno. Baña con el aceite de oliva, el queso parmesano, el ajo en polvo, un poco de sal y pimienta.
Hornea durante 15 minutos o hasta que esté cocida y doradita. Retira del horno y reserva.
Calienta una sartén a fuego medio y engrasa con un poco de aceite en aerosol. Casca un huevo y cocina al término deseado. Sazona a tu gusto.
Coloca un poco de aguacate en cada rebanada de coliflor, un huevo estrellado, decora con el orégano, sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora las tostadas con hojas de orégano fresco.

TIPS

Corta preferentemente tus rebanadas del centro para que queden más uniformes.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
89.4
kcal
4.5%
Carbohidratos
8.4
g
2.8%
Proteínas
6.6
g
13%
Lípidos
4.0
g
6.2%
Fibra dietética
1.6
g
3.2%
Azúcares
0.7
g
0.8%
Colesterol
11.0
mg
3.7%
Esha
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Calificaciones (15)
claudia mariela sigala pedraza
18/11/2019 13:42:22
La voy a hacer, gracias por ayudarnos a ser mas saludables
Emmanuel Mancera Pérez
21/09/2019 13:04:04
Buena receta
508799633204247
04/09/2019 20:33:06
Debe ser muy rica y nutritiva provoca comerla
Ana Luisa Villegas Hernandez
27/06/2019 07:46:29
No me gusta el huevo estrellado. Por qué no puedo cocinar el huevo de otra forma?
Luz Stella Moreno
27/06/2019 06:04:42
Excelente receta,me gusta
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