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Receta de Croque Monsieur
Pan Bimbo

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3

Croque Monsieur

25 minutos
Baja
porciones 4
1
Te damos la receta del clásico croque monsieur para que comiences tus días con este delicioso sándwich gratinado con queso gruyere, jamón y salsa bechamel. La mejor combinación entre dos suaves y deliciosas rebanadas de pan.

Ingredientes

  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 6 cucharadas de harina
  • 2 tazas de leche
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de sal
  • 12 rebanadas de Oroweat® buttermilk
  • 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 12 rebanadas de queso gruyere
  • 8 rebanadas de jamón

    Preparación

    Precalienta el horno a 220°C.
    En una ollita agrega la mantequilla y cocina hasta que funda, agrega la harina de golpe y cocina sin dejar de mover. Añade la leche, sazona con nuez moscada, sal y pimienta, deja cocinar hasta que espese y tenga consistencia de salsa. Reserva.
    Unta un poco de mantequilla sobre una rebanada de Oroweat® buttermilk y enseguida agrega un poco de salsa bechamel, una rebanada de queso gruyere, jamón, más salsa bechamel, queso y cubre con otra rebanada de pan. Repite hasta obtener 4 sándwiches con tres capas cada uno.
    Coloca los sándwiches en un refractario para horno y cubre con salsa bechamel y más queso.
    Hornea alrededor de 10 minutos o hasta que gratine. Sirve de inmediato.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con ensalada verde.

    TIPS

    Si a esta receta le agregas un huevo estrellado lo conviertes en “corque madame”.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    292
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    16.2
    g
    5.4%
    Proteínas
    3.2
    g
    6.5%
    Lípidos
    24.9
    g
    38%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.8%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    64.5
    mg
    21%
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