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Receta de Cupcakes de Jamón Rellenos de Huevo
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Cupcakes de Jamón Rellenos de Huevo

30 minutos
Baja
12 porciones
2
Si tienes un antojo especial de un desayuno ligero y delicioso, prepara estos rápidos cupcakes de jamón con huevo y espinacas con un poco de cebolla morada, chile serrano, calabaza queso panela. Un desayuno balanceado lleno de sabor.
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Ingredientes

  • 5 piezas de huevo
  • 1/4 de taza de tallo de cebolla cambray finamente picado
  • 1/4 de taza de espinaca finamente picada
  • 4 cucharadas de cebolla morada finamente picada
  • 4 cucharadas de chile serrano finamente picado
  • 1/4 de taza de zanahoria finamente picada
  • 1/4 de taza de calabaza finamente picada
  • 1 taza de queso panela rallado
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 paquete de Jamón de Pavo Virginia FUD® Cuida-t+

    Preparación

    Precalienta el horno a 200 °C.
    En un bowl mezcla el huevo con las colitas de cebolla, la espinaca, la cebolla morada, el chile serrano, la zanahoria, la calabaza, el queso panela, sazona con sal y pimienta a tu gusto. Reserva.
    En moldes individuales engrasados, coloca rebanadas de Jamón de pavo Virginia FUD® Cuida-t+ de manera que forres los bordes y la base, rellena con la mezcla de huevo y hornea durante 20 minutos o hasta que estén bien cocidos, desmolda, sirve y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve los cupcakes y acompaña con un plato de fruta o jugo natural.

    TIPS

    Engrasa tu molde con aceite en aerosol para que se te sea fácil desmoldar los cupcakes.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    38.9
    kcal
    1.9%
    Carbohidratos
    2.8
    g
    0.9%
    Proteínas
    6.4
    g
    13%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.1%
    Fibra dietética
    0.7
    g
    1.4%
    Azúcares
    1.6
    g
    1.8%
    Colesterol
    2.2
    mg
    0.7%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Gualo Menes
    2018-08-02T11:43:07.00-06
    Excelente o opción, nutritiva y muy sabrosa, además atractiva al paladar
    Rodolfo Vera
    2018-08-02T10:14:23.00-06
    Yo en lugar de huevo le pondría trocitos de salchicha o mortadela, o si no, ensalada rusa
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