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Caperucita

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Receta de Desayuno en Refractario con Jamón y Queso Manchego
Receta

Desayuno en Refractario con Jamón y Queso Manchego

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Diviértete preparando este desayuno para toda la familia con cuernitos, jamón y todo el sabor de queso manchego Caperucita®, que le dará una consistencia inigualable. Es perfecto para los fines de semana en familia, además de ser una gran opción para los pequeños de la casa.
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Ingredientes

5 porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla, en cubos
  • 1 1/2 tazas de crema para batir
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • suficiente de mantequilla, para engrasar
  • 6 cuernitos, de panadería
  • 1 1/2 tazas de jamón de pierna, en rebanadas y hechas rollito
  • 1 1/2 tazas de Queso Manchego en cubos Caperucita®
  • 1 cucharada de ajonjolí garapiñado, para acompañar
  • suficiente de orégano fresco, para decorar

Preparación

En una cacerola pequeña a fuego medio derrite la mantequilla, luego vierte la crema para batir y deja hervir, mueve constantemente con un globo para evitar que se pegue en la cacerola. Retira del fuego y deja enfriar.
Una vez fría, vierte la crema para batir en un recipiente profundo y añade los huevos, la mostaza, el ajo en polvo, la nuez moscada. Sazona con sal y pimienta e incorpora todos los ingredientes con ayuda de un batidor globo.
Precalienta el horno a 180 °C.
Barniza un recipiente rectangular para hornear con mantequilla, coloca los cuernitos dentro y rellena los espacios vacíos con los rollitos de jamón de pierna; vierte la mezcla de huevo y añade el Queso Manchego en cubos Caperucita®. Añade el ajonjolí garapiñado por toda la superficie y hornea 18 minutos, a 180 °C.
Retira del horno, deja enfriar por unos minutos y decora con orégano fresco. ¡El desayuno se encuentra listo!

PRESENTACIÓN

Acompaña con orégano fresco.

TIPS

Puedes utilizar el pan de cuernitos duro, ya que al humedecerlo le dará la textura perfecta.

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