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Lidia Peña

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Receta de Chilaquiles con Mole
Receta

Chilaquiles con Mole

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Los Típicos chilaquiles, solo que la variedad es con mole.los puedes comer como una rica comida mexicana. Son ricos y excelentes para quedar bien con tus invitados.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 20 tortillas de maíz ligeramente en aceite
  • 1 frasco de mole
  • 1/2 kilo de queso manchego
  • cremas

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C, hacer el mole como indica el frasco.
    Colocar en un refractario un poco de mole después una capa de tortillas, el pollo deshebrado, queso y ajonjoli. Repite bañando con más mole, tortillas, pollo y queso.
    Espolvorea el resto del queso meter al horno 8-10 min.
    Al servir, adorna cada porción con un poco de crema.

    PRESENTACIÓN

    Puedes ponerle a cada porción individual ajonjolí y comerlo con un pan de caja recién tostado.

    TIPS

    El ajonjolí es opcional, pero éste le dá un toque especial al platillo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    428
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    26.3
    g
    8.8%
    Proteínas
    26.5
    g
    53%
    Lípidos
    22.2
    g
    34%
    Fibra dietética
    3.1
    g
    6.3%
    Azúcares
    4.4
    g
    4.9%
    Colesterol
    80.8
    mg
    27%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Luisa Fernanda Gómez
    13/01/2016 06:55:17
    A través de iOS Me quedo deliciosa !

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