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Lidia Peña
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Receta de Chilaquiles con Mole
Receta

Chilaquiles con Mole

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Los Típicos chilaquiles, solo que la variedad es con mole. los puedes comer como una rica comida mexicana. Son ricos y excelentes para quedar bien con tus invitados.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada
  • 20 tortillas de maíz, ligeramente en aceite
  • 1 frasco de mole
  • 1/2 kilos de queso manchego
  • crema

Preparación

Precalienta el horno a 180°C, hacer el mole como indica el frasco.
Colocar en un refractario un poco de mole después una capa de tortillas, el pollo deshebrado, queso y ajonjoli. Repite bañando con más mole, tortillas, pollo y queso.
Espolvorea el resto del queso meter al horno 8-10 min.
Al servir, adorna cada porción con un poco de crema.

PRESENTACIÓN

Puedes ponerle a cada porción individual ajonjolí y comerlo con un pan de caja recién tostado.

TIPS

El ajonjolí es opcional, pero éste le dá un toque especial al platillo.

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Rita Trujillo
30/06/2019 23:39:20
Hay muy sabroso y fácil de hacer
Luisa Fernanda Gómez
13/01/2016 06:55:17
A través de iOS Me quedo deliciosa !

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