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Lidia Peña

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Receta de Chilaquiles con Mole
Receta

Chilaquiles con Mole

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Los Típicos chilaquiles, solo que la variedad es con mole. los puedes comer como una rica comida mexicana. Son ricos y excelentes para quedar bien con tus invitados.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada
  • 20 tortillas de maíz, ligeramente en aceite
  • 1 frasco de mole
  • 1/2 kilos de queso manchego
  • crema

Preparación

Precalienta el horno a 180°C, hacer el mole como indica el frasco.
Colocar en un refractario un poco de mole después una capa de tortillas, el pollo deshebrado, queso y ajonjoli. Repite bañando con más mole, tortillas, pollo y queso.
Espolvorea el resto del queso meter al horno 8-10 min.
Al servir, adorna cada porción con un poco de crema.

PRESENTACIÓN

Puedes ponerle a cada porción individual ajonjolí y comerlo con un pan de caja recién tostado.

TIPS

El ajonjolí es opcional, pero éste le dá un toque especial al platillo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Rita Trujillo
30/06/2019 23:39:20
Hay muy sabroso y fácil de hacer
Luisa Fernanda Gómez
13/01/2016 06:55:17
A través de iOS Me quedo deliciosa !

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