Un desayuno fácil de preparar, con ingredientes que todos tenemos en el refrigerador. ¡Perfectos para un domingo familiar!
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Ingredientes3 porciones
Preparación
Cocer dentro de una olla los jitomates y chiles por 10 minutos aproximadamente.
Licuar con el trozo de cebolla y un poco del agua de cocción, sazonar con caldo de pollo en polvo o sal.
Partir las tortillas en cuadros grandes y dorarlas en un sartén mediano con el aceite.
Añadir la salsa y la sal al gusto, cocinar por 10 minutos a fuego bajo y estar probando para obtener el sabor justo de sal.
Hacer un huevo estrellado en una sartén muy caliente. Salpimentarlo al gusto, colocarlo encima de los chilaquiles.
Servir en platos individuales y agregar el queso, cilantro y cebolla morada.
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