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Receta de Chimichangas de Camarones al Chipotle
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Chimichangas de Camarones al Chipotle

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Estas deliciosas chimichangas son súper crujientes por fuera y picositas por dentro. Tienen un toque de queso en su interior que las hace aún más irresistibles y lo mejor de todo es que van acompañadas con un rico guacamole.
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Chimichangas de Camarones al Chipotle
Estas deliciosas chimichangas son súper crujientes por fuera y picositas por dentro. Tienen un toque de queso en su interior que las hace aún más irresistibles y lo mejor de todo es que van acompañadas con un rico guacamole.

Ingredientes

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  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de camarón pacotilla chico
  • 1 cucharada de chile chipotle molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 8 tortillas de harina
  • 1/2 taza de frijol refrito
  • 1/2 taza de queso asadero en tiritas
  • 1 taza de aceite
  • 1/2 taza de crema ácida para acompañar
  • 1 taza de guacamole para acompañar
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Chimichangas de Camarones al Chipotle
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Preparación

En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y cocina la cebolla y el ajo. Agrega los camarones y el chipotle y cocina por unos minutos. Sazona con sal. Reserva.
En cada tortilla, esparce una cucharada de frijoles refritos, agrega los camarones y un poco de queso.
Cierra en forma de chimichanga y asegura con un palillo si es necesario.
Fríe las chimichangas en aceite bien caliente hasta que estén doraditas, alrededor de 3 minutos. Escurre en papel absorbente y sirve de inmediato con crema y guacamole.
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TIPS

"Puedes hacerlas de arrachera o cecina enchilada. "

PRESENTACIÓN

"Acompaña con guacamole y crema ácida. "

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Calificaciones (1)
Pukka Pukka
2016-11-04T12:30:01.00-06
Ola las ice pero rellenas de tinga de pollo y de cochinita y quedaron deli gracias saludos
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chimichangas de Camarones al Chipotle

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1076
kcal
54%
1076 kcal
Carbohidratos
57.2
g
19%
57.2 g
Proteinas
31.7
g
63%
31.7 g
Lípidos
83.6
g
129%
83.6 g
Fibra dietética
4.0
g
8.1%
4.0 g
Azúcares
8.2
g
9.1%
8.2 g
Colesterol
165
mg
55%
165 mg
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