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Enchiladas Rojas de Pollo

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Las enchiladas rojas de pollo es una receta mexicana casera, ideal para desayunar en fin de semana con tú familia. Las enchiladas son una preparación muy sabrosa, con un sabor casero delicioso.

Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de jitomate
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 3 piezas de chile de árbol
  • 1/2 taza de agua
  • 12 piezas de tortillas de maíz fritas
  • 5 gramos de pimienta
  • 10 gramos de sal
  • 1 rama de cilantro fresco lavado y desinfectado
  • 1/2 pieza de pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 5 hojas de lechuga fileteada
  • 150 mililitros de crema ácida
  • 200 gramos de queso fresco

    Preparación

    Licúa el jitomate,la cebolla,el ajo,los chiles y el agua hasta obtener una consistencia líquida.
    Cuela la salsa,fríela en una sartén y sazona con sal y pimienta.
    Remoja las tortillas en la salsa, rellena cada tortilla con pollo y salsea.
    Decora las enchiladas con lechuga,crema ácida y queso.Ofrece.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato de barro.

    TIPS

    Puedes sustituir el chile de árbol por chile chipotle.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    222
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    7.4
    g
    2.5%
    Proteínas
    11.9
    g
    24%
    Lípidos
    16.4
    g
    25%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.6%
    Azúcares
    3.3
    g
    3.7%
    Colesterol
    44.7
    mg
    15%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (17)
    Veronica Kuenzle
    23/03/2019 18:05:17
    Sencillas
    Sandy Manrrique
    13/02/2019 20:44:50
    Práctica la receta
    Fernanda Lioncourt
    27/12/2018 15:00:54
    Una receta muy sencilla y rica
    colomba jgo
    01/12/2018 20:17:46
    Buena!
    Adriana Lopez
    25/11/2018 15:59:36
    Rica
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