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Cristian L. Macias

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Receta de Enchiladas Rojas de Pollo
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Enchiladas Rojas de Pollo

45 minutos
Baja
4 porciones
12
Las enchiladas rojas de pollo es una receta mexicana casera, ideal para desayunar en fin de semana con tú familia. Las enchiladas son una preparación muy sabrosa, con un sabor casero delicioso.

Ingredientes

  • 500 gramos de jitomate
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 3 piezas de chile de árbol
  • 1/2 taza de agua
  • 12 piezas de tortillas de maíz fritas
  • 5 gramos de pimienta
  • 10 gramos de sal
  • 1 rama de cilantro fresco lavado y desinfectado
  • 1/2 pieza de pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 5 hojas de lechuga fileteada
  • 150 mililitros de crema ácida
  • 200 gramos de queso fresco

    Preparación

    Licúa el jitomate,la cebolla,el ajo,los chiles y el agua hasta obtener una consistencia líquida.
    Cuela la salsa,fríela en una sartén y sazona con sal y pimienta.
    Remoja las tortillas en la salsa, rellena cada tortilla con pollo y salsea.
    Decora las enchiladas con lechuga,crema ácida y queso.Ofrece.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato de barro.

    TIPS

    Puedes sustituir el chile de árbol por chile chipotle.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    222
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    7.4
    g
    2.5%
    Proteínas
    11.9
    g
    24%
    Lípidos
    16.4
    g
    25%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.6%
    Azúcares
    3.3
    g
    3.7%
    Colesterol
    44.7
    mg
    15%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (12)
    Sirenia Moreno
    2018-04-28T15:51:30.00-06
    Las prepararé hoy, a ver que tal... 😉
    Patricia C3
    2018-02-26T12:04:36.00-06
    No se tienen que cocer los ingredientes antes de licuarlos?
    Ivan Ramírez
    2018-01-30T22:40:24.00-06
    Muy fácil y rico... Pero las primeras no me quedaron del todo... En lugar de solo remojar la tortilla la calenté en aceite en forma de chalupa eso me ayudo mucho y se mantienen un poco más de tiempo calientes... Gracias
    Sujey Mtz.
    2017-10-13T11:00:31.00-06
    salieron riquísimas, gracias.
    Yanil Aguilera
    2017-08-22T13:13:44.00-06
    Muy ricas
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