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Enchiladas Rojas de Pollo

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Las enchiladas rojas de pollo es una receta mexicana casera, ideal para desayunar en fin de semana con tú familia. Las enchiladas son una preparación muy sabrosa, con un sabor casero delicioso.
Conoce más sobre Cristian L. Macias

Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de jitomate
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 3 chiles de árbol
  • 1/2 tazas de agua
  • 12 tortillas de maíz, fritas
  • 5 gramos de pimienta
  • 10 gramos de sal
  • 1 rama de cilantro fresco, lavado y desinfectado
  • 1/2 pechugas de pollo, cocida y deshebrada
  • 5 hojas de lechuga, fileteada
  • 150 mililitros de crema ácida
  • 200 gramos de queso fresco

Preparación

Licúa el jitomate,la cebolla,el ajo,los chiles y el agua hasta obtener una consistencia líquida.
Cuela la salsa,fríela en una sartén y sazona con sal y pimienta.
Remoja las tortillas en la salsa, rellena cada tortilla con pollo y salsea.
Decora las enchiladas con lechuga,crema ácida y queso.Ofrece.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato de barro.

TIPS

Puedes sustituir el chile de árbol por chile chipotle.

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Calificaciones (23)
Emmanuel Vera
24/03/2021 18:17:16
Me sobro el cilantro, jajaja
Gera Ramos
19/03/2021 11:38:34
Muy buena
Hector santiago Hernandez Colin
14/12/2020 15:35:30
si me gusto mucho esta receta opino que todos deberían tenerla
Sarai Sarai
03/09/2020 14:48:55
Y el cilantro cuando lo uso
Kari Garza
03/09/2020 14:12:22
Quedan deliciosas
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