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Receta de Gorditas de Chorizo con Papas
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Alex Gonzalez
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Receta de Gorditas de Chorizo con Papas
Receta
4

Gorditas de Chorizo con Papas

40 minutos
Baja
15 porciones
1
Si te gustan las gorditas y le quieres dar un toque diferente tienes que probar esta receta, es muy fácil de hacer y lo mejor es que solo llevan papas y chorizo, te van a encantar son ideales para un desayuno familiar.

Ingredientes

  • 500 gramos de masa nixtamalizada
  • agua
  • 1 pieza de chorizo ranchero
  • 1 pieza de papa cocida y picada
  • 1 taza de Puré de Tomate
  • Aceite Oléico® cantidad necesaria
  • sal al gusto
  • pimientas

    Preparación

    Preparamos la masa con poquita agua y sal.
    Hacemos bolitas y se aplastan en la maquina tortilladora, se hacen unas mini tortillas y se cuecen cuando se inflan se le corta con un cuchillo para rellenarlas.
    Preparar el chorizo con un poco de aceite Oléico y agregar las papas cocidas.
    Se deja cocer un poco agregando el puré de tomate, la cantidad necesaria.
    Se rellenan las gorditas.

    PRESENTACIÓN

    Presentarlas en un plato bien calientes.

    TIPS

    Se acompañan con salsa de chile verde o de árbol.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    111
    kcal
    5.6%
    Carbohidratos
    17.7
    g
    5.9%
    Proteínas
    3.1
    g
    6.3%
    Lípidos
    3.8
    g
    5.9%
    Fibra dietética
    1.0
    g
    2.1%
    Azúcares
    3.7
    g
    4.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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