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Alex Gonzalez

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Receta de Gorditas de Chorizo con Papas
Receta

Gorditas de Chorizo con Papas

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Si te gustan las gorditas y le quieres dar un toque diferente tienes que probar esta receta, es muy fácil de hacer y lo mejor es que solo llevan papas y chorizo, te van a encantar son ideales para un desayuno familiar.
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Ingredientes

15 porciones
  • 500 gramos de masa, nixtamalizada
  • agua
  • 1 chorizo, ranchero
  • 1 papa, cocida y picada
  • 1 taza de puré de tomate
  • Aceite Oléico®, cantidad necesaria
  • sal, al gusto
  • pimientas

Preparación

Preparamos la masa con poquita agua y sal.
Hacemos bolitas y se aplastan en la maquina tortilladora, se hacen unas mini tortillas y se cuecen cuando se inflan se le corta con un cuchillo para rellenarlas.
Preparar el chorizo con un poco de aceite Oléico y agregar las papas cocidas.
Se deja cocer un poco agregando el puré de tomate, la cantidad necesaria.
Se rellenan las gorditas.

PRESENTACIÓN

Presentarlas en un plato bien calientes.

TIPS

Se acompañan con salsa de chile verde o de árbol.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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silvia Quintero
14/04/2019 10:34:17
👍

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