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Receta

Huevo con Chile Rojo

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Delicioso platillo, de huevos con chile rojo que es una diferente forma de hacer el huevo, delicioso!

Ingredientes

5 porciones
  • 8 huevos
  • 150 gramos de cebolla
  • 50 gramos de chile rojo
  • 250 gramos de tomatillo, tomate verde de hoja
  • 1 diente de ajo
  • sal

Preparación

Para el chile, le sacas las semillas y lo lavas luego lo pasa en el comal por 1 minuto cada uno sin que se queme, despues pones el tomatillo hasta que se haga blando, lo mueles con agua, sal y el diente de ajo.
Se filetea la cebolla. En un recipiente hondo se bate el huevo con sal. En otro recipiente se cuela el chile; probándolo de que no le falte sal.
En una sartén echas un poco de aceite y agregas la cebolla, ya freída agregas el huevo, cuando esté frito el huevo, se agrega el chile. Y se deja hervir por 15 minutos.

TIPS

Puedes prepararlo en Gorditas o acompañarlo con frijoles o sopa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anónimo
30/03/2016 15:40:34
Chile rojo Todos los chiles se hacen rojos al madurar y secarse, cuál de todos es?

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