Hi!

You are accessing this page from a
non-Spanish speaking country.

Would you like us to redirect you to our English site?

Yes, go to us.kiwilimon.com

No, continuar en la web en Español

Huevos Estilo Yucatecos

35 minutos

Baja

4 porciones

Cocina Lala®

Esta receta de huevos al estilo Yucatán te fascinarán para la hora del desayuno. Le dimos nuestro toque personal y la receta resultó extraordinariamente deliciosa.

Conoce más sobre Cocina Lala®

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Calienta el agua en una ollita mediana a fuego alto y cuece los jitomates por 4 minutos. Retira del agua y licúa con la cebolla.

Calienta dos cucharadas aceite en una ollita mediana a fuego medio; agrega la salsa de jitomate, cuece por 5 minutos, añade el jamón y los chicharos y calienta por 3 minutos más, sazona y reserva.

Fríe las tortillas en el aceite caliente hasta que estén doradas. Colócalas en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Calienta aceite en una sartén y fríe dos huevos sin que se rompa la yema.

Coloca una tortilla frita en un plato, unta un poco de frijoles, coloca los huevos fritos y sobre éstos otra tortilla cubierta por frijoles. Baña con la salsa de jitomate y espolvorea un poco de queso. Acompaña con rebanadas de plátano macho frito.

PRESENTACIÓN

Sirve en plato extendido y baña con la salsa.

TIPS

Procura que la salsa este muy caliente.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

787

kcal

39%

Carbohidratos

15.1

5.0%

Proteínas

24.8

50%

Lípidos

71.8

110%

Fibra dietética

4.8

9.5%

Azúcares

3.2

3.5%

Colesterol

48.9

16%

Califica esta Receta.

Calificaciones (2)

Daniela Bortoni

2017-08-22T13:24:19.00-06

deliciosos!

Anónimo

2016-09-23T18:40:33.00-06

NO SE LLAMAN HUEVOS YUCATECOS HOLA MUY BUENAS TARDES, REFERENTE A LA RECETA DE HUEVOS ESTILO YUCATECOS... ME PERMITO CORREGIRLES, EL NOMBRE QUE LE CORRESPONDE ES HUEVOS MOTULEÑOS (MOTUL ES UNA CIUDAD QUE PERTENECE AL ESTADO DE YUCATAN Y QUEDA A 40 MINUTOS SI MAL NO RECUERDO, DE MI CIUDAD (MERIDA) ESTOY SEGURA QUE SERIA MUY JUSTO PONERLE EL NOMBRE CORRESPONDIENTE. GRAICAS ME ENCANTAN LA MAYORIA DE LAS RECETAS