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Receta de Molotes de Plátano Macho
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Molotes de Plátano Macho

30 minutos
Baja
5 porciones
3
Esta receta de MOLOTES de Plátano Macho es increíblemente deliciosa. Su textura doradita por fuera y suavecita por dentro es irresistiblemente tentadora. Prepáralos como plato fuerte o como guarnición para acompañar tus mejores platillos a cualquier hora del día.

Ingredientes

  • 6 tazas de agua
  • 3 piezas de plátano macho maduro
  • 200 gramos de queso oaxaca LALA® deshebrado
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 taza de aceite para freir los molotes
  • 1 envase de crema ácida LALA®
  • 1 taza de tomate
  • 1 cucharadita de cebolla finamente picada
  • 1/4 de diente de ajo
  • 1 pieza de chile serrano
  • 2 pizcas de sal

    Preparación

    Calienta el agua en una olla mediana a fuego alto, cuece los plátanos con todo y cáscara por 15 minutos.
    Retíralos del agua, pélalos y aplástalos hasta obtener un puré.
    Coloca un poco de harina en las manos, toma dos cucharadas de puré de plátano. Rellena con el queso Oaxaca cierra perfectamente dándole forma de molote y pásalo por harina.
    Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, fríe los molotes de plátano hasta que estén doraditos por fuera unos 5 minutos aproximadamente. Retira y escurre el exceso de aceite
    Licúa el tomate, la cebolla, el ajo y el chile sin líquido, hasta que quede bien molido. Sazona.
    Sirve los molotes con una cucharada de crema y sobre esta salsa verde.

    PRESENTACIÓN

    Puedes acompañar los molotes con arroz blanco en la base.

    TIPS

    No machaques mucho el plátano para que puedas formar los molotes.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    570
    kcal
    28%
    Carbohidratos
    14.4
    g
    4.8%
    Proteínas
    9.6
    g
    19%
    Lípidos
    56.3
    g
    87%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.8%
    Azúcares
    3.3
    g
    3.6%
    Colesterol
    28.6
    mg
    9.5%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (4)
    Gaby Bedolla
    2018-03-02T12:57:18.00-06
    El valor nutricional es por porción ? O por toda la receta ?
    Alis Cupich
    2018-02-27T12:43:23.00-06
    Me encantan 😊🙏
    Lily Lopez
    2017-02-20T14:17:42.00-06
    Me encantan sus recetas
    Napoleón Valdovinos
    2016-10-27T14:42:03.00-06
    Excelente platillo, como entrada queda muy bien
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