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Molotes de Plátano Macho

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Esta receta de MOLOTES de Plátano Macho es increíblemente deliciosa. Su textura doradita por fuera y suavecita por dentro es irresistiblemente tentadora. Prepáralos como plato fuerte o como guarnición para acompañar tus mejores platillos a cualquier hora del día.
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Ingredientes

5 porciones
  • 6 tazas de agua
  • 3 piezas de plátano macho maduro
  • 200 gramos de queso oaxaca LALA® deshebrado
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 taza de aceite para freir los molotes
  • 1 envase de crema ácida LALA®
  • 1 taza de tomate
  • 1 cucharadita de cebolla finamente picada
  • 1/4 de diente de ajo
  • 1 pieza de chile serrano
  • 2 pizcas de sal

    Preparación

    Calienta el agua en una olla mediana a fuego alto, cuece los plátanos con todo y cáscara por 15 minutos.
    Retíralos del agua, pélalos y aplástalos hasta obtener un puré.
    Coloca un poco de harina en las manos, toma dos cucharadas de puré de plátano. Rellena con el queso Oaxaca cierra perfectamente dándole forma de molote y pásalo por harina.
    Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, fríe los molotes de plátano hasta que estén doraditos por fuera unos 5 minutos aproximadamente. Retira y escurre el exceso de aceite
    Licúa el tomate, la cebolla, el ajo y el chile sin líquido, hasta que quede bien molido. Sazona.
    Sirve los molotes con una cucharada de crema y sobre esta salsa verde.

    PRESENTACIÓN

    Puedes acompañar los molotes con arroz blanco en la base.

    TIPS

    No machaques mucho el plátano para que puedas formar los molotes.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    570
    kcal
    28%
    Carbohidratos
    14.4
    g
    4.8%
    Proteínas
    9.6
    g
    19%
    Lípidos
    56.3
    g
    87%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.8%
    Azúcares
    3.3
    g
    3.6%
    Colesterol
    28.6
    mg
    9.5%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (5)
    Nath Rios
    22/04/2019 20:42:47
    Delicioso
    Gaby Bedolla
    02/03/2018 12:57:18
    El valor nutricional es por porción ? O por toda la receta ?
    Alis Cupach
    27/02/2018 12:43:23
    Me encantan 😊🙏
    Lily Lopez
    20/02/2017 14:17:42
    Me encantan sus recetas
    Frijolito Saltarín
    27/10/2016 14:42:03
    Excelente platillo, como entrada queda muy bien

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