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Molotes de Plátano Macho

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Esta receta de MOLOTES de Plátano Macho es increíblemente deliciosa. Su textura doradita por fuera y suavecita por dentro es irresistiblemente tentadora. Prepáralos como plato fuerte o como guarnición para acompañar tus mejores platillos a cualquier hora del día.
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Ingredientes

5 porciones
  • 6 tazas de agua
  • 3 plátanos macho, maduro
  • 200 gramos de queso oaxaca, LALA® deshebrado
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 taza de aceite, para freir los molotes
  • 1 envase de crema ácida, LALA®
  • 1 taza de tomate
  • 1 cucharadita de cebolla, finamente picada
  • 1/4 dientes de ajo
  • 1 chile serrano
  • 2 pizcas de sal

Preparación

Calienta el agua en una olla mediana a fuego alto, cuece los plátanos con todo y cáscara por 15 minutos.
Retíralos del agua, pélalos y aplástalos hasta obtener un puré.
Coloca un poco de harina en las manos, toma dos cucharadas de puré de plátano. Rellena con el queso Oaxaca cierra perfectamente dándole forma de molote y pásalo por harina.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, fríe los molotes de plátano hasta que estén doraditos por fuera unos 5 minutos aproximadamente. Retira y escurre el exceso de aceite
Licúa el tomate, la cebolla, el ajo y el chile sin líquido, hasta que quede bien molido. Sazona.
Sirve los molotes con una cucharada de crema y sobre esta salsa verde.

PRESENTACIÓN

Puedes acompañar los molotes con arroz blanco en la base.

TIPS

No machaques mucho el plátano para que puedas formar los molotes.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
139.4
kcal
6.97%
Carbohidrato, por diferencia
5.2
g
1.73%
Proteína
2.3
g
4.6%
Lípido total (grasa)
12.5
g
19.23%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (6)
Alejandra Salgado
13/01/2021 11:57:47
Muy ricos!
Nath Rios
22/04/2019 20:42:47
Delicioso
Gaby Bedolla
02/03/2018 12:57:18
El valor nutricional es por porción ? O por toda la receta ?
Alis Cupach
27/02/2018 12:43:23
Me encantan 😊🙏
Lily Lopez
20/02/2017 14:17:42
Me encantan sus recetas
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