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Quesadillas a la Italiana

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Unas quesadillas se pueden rellenar de lo que más se te antoje a mi me encantó esta receta de Quesadillas a la Italiana, pruébalas y vas a ver lo sabrosas que están.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 jitomates, en rodajas
  • aceites de oliva
  • queso panela, en rebanadas
  • 1/4 cebollas moradas, en rodajas
  • albahaca
  • 250 gramos de queso manchego
  • 8 tortillas de harina
  • sal
  • pimientas

Preparación

En una charola pon los jitomates con la cebolla y la albahaca, encima ponles aceite de oliva, sal y pimienta. Deja reposar por 10 minutos.
En la mitad de las tortillas pon encima queso panela, luego jitomate, cebolla y albahaca y luego una rebanada de queso manchego, finalmente cubre con otra tortilla.
Sobre una tortilla pon una capa de durazno, una de cebolla, una de queso y termina con una tortilla.
En un comal calienta las quesadillas ya armadas hasta que el queso este derretido y las tortillas un poco doraditas.
Corta las quesadillas en 4 y acompáñalas con más hojas de albahaca.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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