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Sincronizadas de Jamón con Queso

Name: Sincronizadas de Jamón con Queso
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: tortillas de harina; quesos amarillos, o Oaxaca deshebrado; pendiente; 1 lata de chile chipotle; 50 mililitros de crema ácida; hojas de lechuga verde

8 mins

15 mins

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Aunque simple, esta receta es deliciosa. Lo mejor es que es una excelente opción cuando no sabes que desayunar o puedes improvisarlas para cena. ¡Disfrútalas!

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Ingredientes

3 porciones

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tortillas de harina
quesos amarillos, o Oaxaca deshebrado
pendiente
1 lata de chile chipotle
50 mililitros de crema ácida
hojas de lechuga verde

Preparación

Deshebra el queso Oaxaca y colócalo en un plato. En caso de que hayas optado por queso amarillo, ralla y reserva.

Arma las sincronizadas colocando una tortilla de harina y sobre ella una rebanada de jamón, este puede ser tan grueso o delgado como prefieras.

Ahora, coloca un poco de queso procurando que quede al centro para que al momento de derretirse no se desparrame. Coloca una tortilla encima tapando cada sincronizada.

Coloca una sincronizada en una sartén plana, deja cocinar a fuego medio o hasta que se derrita el queso. Voltéala a los cinco minutos para que no se queme, recuerda que las tortillas de harina se queman con más facilidad.

Una vez hechas, abre por la mitad y coloca una hoja de lechuga por dentro (previamente desinfectada y centrifugada).

Puedes hacer la mezcla de chipotle y crema y colocarla por encima de cada sincronizada o servir a parte para que cada quien se la agregue.