Sushi de Tortilla de Maíz, Nopal, Frijol y Queso Oaxaca, Bañados en Salsa Verde

Name: Sushi de Tortilla de Maíz, Nopal, Frijol y Queso Oaxaca, Bañados en Salsa Verde
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 tortillas de maíz; 1 lata de frijol refrito; 8 nopales, grandes, previamente cocidos; 1 queso oaxaca; 1 lata de salsa verde

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Sara Salame

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Una deliciosa e innovadora receta de sushi de tortilla de maíz, nopal, frijol y queso oaxaca, bañados en salsa verde. Les encantará a todos!

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Ingredientes

20 porciones

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8 tortillas de maíz
1 lata de frijol refrito
8 nopales, grandes, previamente cocidos
1 queso oaxaca
1 lata de salsa verde

Preparación

Primero se cuecen los nopales y se calientan en comal las tortillas.

Poner el nopal hasta abajo seguido de la tortilla, untar el frijol y poner el queso Oaxaca ya sea deshebrado o en tiras gruesas.

Enrollar los ingredientes de manera que quede como un rollo de sushi, ten cuidado para que no se desbarate o se rompa, para que no se separen los ingredientes poner por cada rollo 3 palillos o más dependiendo de la cantidad de rollos a cortar. Cortar los rollos por cada palillo.

Acomodar los rollos en un plato y vaciar la salsa verde previamente calentada.