x
Valery

Valery Terán

ImagenReceta
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3
Receta de Tamales con Frutos Rojos
Receta

Tamales con Frutos Rojos

2 h
Media
51
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta receta es deliciosa, porque no solo son de dulce, sino que también tendrán mucho sabor con los frutos rojos que tienen de relleno.
Conoce más sobre Valery Terán

Ingredientes

20 porciones
  • 100 gramos de mermelada de fresa (relleno)
  • 100 gramos de mora mixta (relleno)
  • 100 gramos de frambuesa (relleno)
  • 100 gramos de arándano (relleno)
  • 300 gramos de mantequilla (masa)
  • 500 gramos de harina de nixtamal cernida (masa)
  • 1/2 taza de infusión de canela (masa)
  • 1/2 taza de agua (masa)
  • 1 cucharada de polvo para hornear (masa)
  • colorantes rojos al gusto (masa)
  • azúcares al gusto (masa)
  • 1 paquete de hoja de maíz para tamal remojadas (masa)

    Preparación

    Mezcla en un bowl todos los ingredientes del relleno. Reserva.
    En una batidora , sirve la mantequilla y bate hasta que esponje. Cuando esté blanca, añade la harina y bate un poco más. Agrega la infusión de canela, el resto de la harina y el agua poco a poco sin dejar de batir.
    Integra el polvo para hornear y el azúcar, bate hasta que se mezclen por completo.
    Distribuye cuidadosamente, masa sobre las hojas, ayúdate con el dorso de la cuchara para extender la masa y pon un poco de relleno sobre el centro.
    Dobla cada extremo de la hoja hacia dentro y dobla finalmente la punta.
    En una vaporera acomoda hojas de tamal en el fondo y coloca los tamales que hiciste dentro. Déjalos dentro alrededor de una hora y media o revisa los tamales hasta que la hoja se despegue fácilmente.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    224
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    24.3
    g
    8.1%
    Proteínas
    2.0
    g
    4.0%
    Lípidos
    13.1
    g
    20%
    Fibra dietética
    4.3
    g
    8.5%
    Azúcares
    3.7
    g
    4.1%
    Colesterol
    32.2
    mg
    11%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (11)
    Nuage Esqui
    15/04/2016 18:44:28
    ya los preparé y saben de-li-cio-sos !!!!!!
    Anónimo
    12/09/2014 14:14:20
    Gracias Cristy, nos encanta leer a usuarios tan entusiastas como tú. Anímate a cocinarlos, nos cuentas cómo te fue en este 15 de Septiembre. Saludos 
    Anónimo
    09/09/2014 19:07:03
    Que ricura de tamales!!! Para estos días Patrios se antojan los tamales ricos de Kiwilimón.¡Una delicia!
    Blanca Salido Macias
    26/10/2013 23:56:50
    buenísimos me encanto esta receta
    Lupita Lopez Camacho
    03/02/2013 10:01:11
    que rico me encanta tamales jejeje buena receta
    Ver más

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS

    Rosca de Tamal Rellena de Pollo

    4 Comentarios

    Waffles Ligeros

    2 Comentarios

    Pan Francés fácil

    7 Comentarios

    Pavlova con Frutos Rojos

    2 Comentarios

    Leche de Arroz Casera

    6 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD