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Receta de Tamales Dulces de Elote
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Tamales Dulces de Elote

30 minutos
Baja
porciones 6
2
Prepara estos tamalitos muy típicos del Estado de Michoacán, Guerrero y México a base de maíz tierno molido con un sabor dulce y una consistencia muy suave se puede servir con crema o con leche condensada.
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Tamales Dulces de Elote
Prepara estos tamalitos muy típicos del Estado de Michoacán, Guerrero y México a base de maíz tierno molido con un sabor dulce y una consistencia muy suave se puede servir con crema o con leche condensada.

Ingredientes

  • 6 tazas de elote tierno, desgranado
  • 4 cucharadas de manteca de cerdo a temperatura ambiente
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • suficiente de hojas de totomoxtle remojadas en agua caliente
  • al gusto de crema ácida para servir

Preparación

Coloca en el procesador los granos de elote y procesa 2 minutos. Reserva.
Bate la manteca de cerdo y la mantequilla, añade la sal, el azúcar y el polvo para hornear, mezcla hasta incorporar.
Rellena el totomoxtle con 2 cucharadas de la mezcla anterior, envuelve y cocina en una vaporera hasta que estén bien cocidos. Sirve con crema y disfruta.

PRESENTACIÓN

Abre el tamalito y sirve con crema ácida o leche condensada.

TIPS

Prepara estos tamalitos muy típicos del Estado de Michoacán, Guerrero y México a base de maíz tierno molido con un sabor dulce y una consistencia muy suave se puede servir con crema o con leche condensada.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
382
kcal
19%
Carbohidratos
52.5
g
18%
Proteínas
8.1
g
16%
Lípidos
19.7
g
30%
Fibra dietética
6.7
g
13%
Azúcares
13.0
g
14%
Colesterol
27.4
mg
9.1%
Califica esta Receta.
Calificaciones (3)
Daysis Solis
2018-02-22T15:33:14.00-06
Excelente
Erika Espino
2017-10-06T09:39:40.00-06
Le.doynla calificación de 4 estrellas faltó indicar cuánto tiempo en la vaporera deben cocinarse los talmales
Alba Rosa Blanco Reveron
2017-10-01T11:56:09.00-06
super extraordinario.
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