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Ana Cordovez
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Receta

Arepas de Rellenas de Queso

40 minutos
Baja
25 porciones
1
Esta receta es para hacer arepas colombianas; son un plato muy tradicional que también se consume en diferentes paises de sudamérica. Puedes rellenarlas con diferentes ingredientes, dependiendo lo que más te guste.

Ingredientes

  • 1 1/2 kilos de harinas de maíz blanca
  • 350 gramos de mantequilla
  • 1 litro de agua caliente
  • 20 gramos de sal
  • 20 gramos de azúcar
  • 600 gramos de queso crema o mozzarella

    Preparación

    Calienta el agua hasta que hierva.
    Mezcla todos los ingredientes excepto el agua.
    Agrega el agua mientras amasas la mezcla.
    Porciona en bolitas de 150 gramos.
    Divide las bolitas en dos.
    Haz una masa para la parte de abajo del molde redondo, coloca el queso en el centro y tapa con el resto de masa.
    Coloca en una plancha de hierro caliente previamente engrasada.
    Asa y disfruta.

    TIPS

    Usa guantes de latex para evitar quemarte con el agua hirviendo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    402
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    47.9
    g
    16%
    Proteínas
    5.7
    g
    11%
    Lípidos
    21.9
    g
    34%
    Fibra dietética
    4.4
    g
    8.7%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.2%
    Colesterol
    56.5
    mg
    19%
    Esha
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