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Ana Cordovez

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Receta

Arepas de Rellenas de Queso

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Esta receta es para hacer arepas colombianas; son un plato muy tradicional que también se consume en diferentes paises de sudamérica. Puedes rellenarlas con diferentes ingredientes, dependiendo lo que más te guste.
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Ingredientes

25 porciones
  • 1 1/2 kilos de harina de maíz, blanca
  • 350 gramos de mantequilla
  • 1 litro de agua, caliente
  • 20 gramos de sal
  • 20 gramos de azúcar
  • 600 gramos de queso crema, o mozzarella

Preparación

Calienta el agua hasta que hierva.
Mezcla todos los ingredientes excepto el agua.
Agrega el agua mientras amasas la mezcla.
Porciona en bolitas de 150 gramos.
Divide las bolitas en dos.
Haz una masa para la parte de abajo del molde redondo, coloca el queso en el centro y tapa con el resto de masa.
Coloca en una plancha de hierro caliente previamente engrasada.
Asa y disfruta.

TIPS

Usa guantes de latex para evitar quemarte con el agua hirviendo.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
293.3
kcal
14.67%
Carbohidrato, por diferencia
35.7
g
11.9%
Proteína
4.2
g
8.4%
Lípido total (grasa)
14.8
g
22.77%
100
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Proporcionado por USDA
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