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Alejandra Aguirre

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Ensalada de Huevo sin Mayonesa (Hummus libanus)

15 min
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¿Quién ha probado la deliciosa ensalada de huevo cocido? Hoy les traigo una deliciosa y nutritiva alternativa, sin la grasa innecesaria de la mayonesa.

Ingredientes

1 porción
  • 2 huevos cocidos
  • 2 cucharadas de Hummus Libanius®
  • 2 rebanadas de pan tostado
  • al gusto de salsa picante
  • al gusto de salsa de tomate dulce

Preparación

Pela los huevos previamente cocidos.
Pica en cuadritos los huevos cocidos.
Mezcla los huevos con las 2 cucharadas de hummus.
Monta la mezcla en las rebanadas de pan previamente tostadas.
Si se deseas agregar un poco de salsa picante y/o salsa de tomate dulce, lo puedes hacer.

TIPS

A mi me gustan solamente con salsa siracha picante, pero puedes utilizar valentina, alguna salsa casera o la que más te guste a ti. Si lo deseas para llevar lo puedes poner en forma de sandwich ideal para un día de campo, llevar a la escuela o a trabajar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
49.8
kcal
2.5%
Carbohidratos
4.3
g
1.4%
Proteínas
2.4
g
4.7%
Lípidos
2.9
g
4.4%
Fibra dietética
1.8
g
3.6%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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