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Receta de Mini Muffins de Huevo con Tocino
Receta

Mini Muffins de Huevo con Tocino

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Un desayuno completo en un sólo platillo. Estos deliciosos muffins de huevo tienen un toque crujiente y saladito por el tocino de pavo y llevan tiritas de espinacas y queso cheddar. Una buena opción para darle un desayuno distinto a tus pequeños este regreso a clases.
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Ingredientes

12 porciones
  • 6 huevos
  • 1/4 tazas de Leche Entera Great Value®
  • 1/4 cucharaditas de Sal Great Value®
  • 1/4 cucharaditas de pimienta blanca
  • 2 tazas de queso cheddar, rallado
  • 3/4 tazas de espinaca, cocida
  • 6 rebanadas de tocino de pavo, en cuadritos

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl, bate los huevos y sazona con sal y pimienta. Añade el queso, las espinacas y el tocino, mezcla muy bien.
Vierte la mezcla de huevo en un molde para cupcakes previamente engrasado. Hornea alrededor de 20 minutos o hasta que estén cocidos.
Sirve caliente y acompaña con la salsita de tu preferencia.
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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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