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Elda Benassini

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Receta de Enchiladas con Chile Mirasol
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Receta
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Enchiladas con Chile Mirasol

40 minutos
Media
porciones 12
1
Ricas y sabrosas enchiladas con chile mirasol. Puedes prepararlas para desayunar y no te fallarán para quedar bien con todos.
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Enchiladas con Chile Mirasol
Ricas y sabrosas enchiladas con chile mirasol. Puedes prepararlas para desayunar y no te fallarán para quedar bien con todos.

Ingredientes

  • 1 kilo de tortilla
  • 1/2 kilo de jitomate cocidos
  • 4 chiles mirasol cocido
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 kilo de queso para quesadilla desmenuzado
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 lechuga rebanada
  • 1 pizca de orégano

Preparación

En un recipiente mezcla el queso con la cebolla.
Haz el adobo con los chiles mirasol, 3 jitomates, el ajo, con el caldo suficiente solo para que se muelan, tiene que quedar espeso cuelalo en un recipiente hondo.
Muele los demás jitomates con el orégano y cuelalo.
Pon a calentar aceite en una cazuela, haz tacos con el queso, pasalos por el adobo y ponlo a freír.

PRESENTACIÓN

Sirve con lechuga y salsa arriba.

TIPS

Ricas y sabrosas enchiladas con chile mirasol. Puedes prepararlas para desayunar y no te fallarán para quedar bien con todos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
385
kcal
19%
Carbohidratos
44.4
g
15%
Proteínas
16.7
g
33%
Lípidos
16.4
g
25%
Fibra dietética
6.6
g
13%
Azúcares
2.9
g
3.3%
Colesterol
43.7
mg
15%
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