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Elda Benassini

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Receta de Enchiladas con Chile Mirasol
Receta

Enchiladas con Chile Mirasol

40 min
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Ricas y sabrosas enchiladas con chile mirasol. Puedes prepararlas para desayunar y no te fallarán para quedar bien con todos.

Ingredientes

12 porciones
  • 1 kilo de tortilla
  • 1/2 kilo de jitomate cocidos
  • 4 chiles mirasol cocido
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 kilo de queso para quesadilla desmenuzado
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 lechuga rebanada
  • 1 pizca de orégano

    Preparación

    En un recipiente mezcla el queso con la cebolla.
    Haz el adobo con los chiles mirasol, 3 jitomates, el ajo, con el caldo suficiente solo para que se muelan, tiene que quedar espeso cuelalo en un recipiente hondo.
    Muele los demás jitomates con el orégano y cuelalo.
    Pon a calentar aceite en una cazuela, haz tacos con el queso, pasalos por el adobo y ponlo a freír.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con lechuga y salsa arriba.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    385
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    44.4
    g
    15%
    Proteínas
    16.7
    g
    33%
    Lípidos
    16.4
    g
    25%
    Fibra dietética
    6.6
    g
    13%
    Azúcares
    2.9
    g
    3.3%
    Colesterol
    43.7
    mg
    15%
    Esha
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