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Receta

Enchiladas en Salsa Verde

30 minutos

Baja

6 porciones

Deborah Dana

Un delicioso desayuno o platillo principal, tortillas de maíz rellenas de pollo y bañadas en una salsa verde, crema y queso.

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Precaliente el horno a 250°C.

Hierva los tomates en agua con los chiles por 10 minutos y retírelos del fuego.

Licúe los tomates con 1 taza del agua en donde se cocieron, el ajo, la cebolla y el cilantro en una licuadora.

Fría la salsa en un sartén con una cucharada de aceite.

En un refractario grande engrasado con mantequilla acomode las tortillas rellenas de pollo y cerradas en forma de taco con un palillo de madera para que no se abran.

Cubra las tortillas con la salsa de tomate y ponga el queso rallado sobre ellas.

Cocine las enchiladas en el horno por aproximadamente 15 minutos o hasta que el queso este 100% derretido y dorado.

PRESENTACIÓN

Acompañe las enchiladas de crema fresca y cebolla.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

337

kcal

17%

Carbohidratos

21.1

7.0%

Proteínas

21.5

43%

Lípidos

18.9

29%

Fibra dietética

3.5

6.9%

Azúcares

5.3

5.9%

Colesterol

84.6

28%

Califica esta Receta.

Calificaciones (13)

Eduardo Javier Meza

2017-06-23T14:54:50.00-06

Excelente receta práctica sencilla y deliciosa.

Anónimo

2015-04-14T01:29:12.00-06

Tip Yo paso las tortillas previamente por aceite.

Silvia Gámez

2014-07-20T23:21:24.00-06

A través de iOS Hola, me interesa hacer esta receta pero los tacos se fríen primero antes de meterlos al horno ? en la foto se ve que los tacos son fritos, y si se comen con medida pues que deliciaaaa, muchas gracias por su fina atención! Saludos