x
ImagenReceta
Deborah

Deborah Dana

PUBLICIDAD
7 fotos
Receta de Enchiladas Gratinadas
Deborah

Deborah Dana

Receta de Enchiladas Gratinadas
Deborah

Deborah Dana

Receta de Enchiladas Gratinadas
Deborah

Deborah Dana

Receta de Enchiladas Gratinadas
Deborah

Deborah Dana

Receta de Enchiladas Gratinadas
Monica

Monica Trillas

Receta de Enchiladas Gratinadas
Monica

Monica Trillas

Receta de Enchiladas Gratinadas
Boomsy

Boomsy Boom

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Enchiladas Gratinadas
Receta
7

Enchiladas Gratinadas

40 minutos
Media
4 porciones
7
Las enchiladas son un platillo tradicional Mexicano. La receta de enchiladas gratinadas te encantará.
Conoce más sobre Deborah Dana

Ingredientes

  • 2 tazas de pollo hervido y deshebrado
  • 2 latas de jitomate en su jugo (picados o enteros)
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 2 cucharadas de chile chipotle
  • 1/2 chile serrano picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de ajo
  • 2 cebollas picadas
  • 12 tortillas de maíz
  • 3 tazas de queso manchego
  • aceites vegetal

    Preparación

    En un sartén grande a fuego medio dore en el aceite las cebollas, el chile chipotle, el jalapeño y el ajo. Cocine por 7 minutos.
    Agregue los jitomates y cocine por 3 minutos. Retire del fuego y permita que se enfríe la salsa. En un procesador de comida o una licuadora haga pureé la salsa.
    En un recipiente hondo grande mezcle el pollo con 1/2 taza de salsa.
    Pre caliente el horno a 200 grados centígrados.
    6.En un recipiente grande para hornear coloque las tortillas (les puede poner un poco de aceite vegetal a cada una para que doren). Caliente las tortillas por 2-3 minutos para que estén suaves y manejables.
    7.En el recipiente para hornear ponga 1/2 taza de la salsa. Tome cada tortilla y rellenelá de dos cucharadas de pollo y enróllela.
    Acomode todas las enchiladas en el recipiente para hornear con la apertura viendo hacia abajo para que no se abran. Cubra con lo restante de la salsa y el queso manchego y hornee por 10 minutos.

    TIPS

    También puede utilizar tortillas de harina.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1039
    kcal
    52%
    Carbohidratos
    40.3
    g
    13%
    Proteínas
    78.6
    g
    157%
    Lípidos
    57.6
    g
    89%
    Fibra dietética
    4.8
    g
    9.6%
    Azúcares
    12.9
    g
    14%
    Colesterol
    240
    mg
    80%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (7)
    Anónimo
    2015-07-07T15:07:38.00-06
    que tipo de chile es? en los ingredientes mencionan el chile serrano y en la preparación el chile jalapeño, podrian especificar el indicado, gracias
    Anónimo
    2015-06-20T15:42:56.00-06
    enchiladas en una salsa distinta a la que yo acostumbro se ven muy ricas.. y por los ingredientes que lleva claro que deben de quedar muy sabrosas.. así que a preparar estas enchiladas en una variedad  distinta a la acostumbrada por esta salda diferente... gracias...!
    Anónimo
    2015-06-16T23:44:45.00-06
    enchiladasmanìa todo lo que se refiere a tortillas me encanta llamese  entomatadas enmoladas enchiladas solo me faltaba variedad :gracias por compartir las recetas
    Anónimo
    2013-10-27T18:14:36.00-06
    riquicimas y las voy a preparar gracias no ay critica nos hacen el fabo de darnos sus recetas y vamos a criticar
    Blanca Salido Macias
    2013-10-27T11:30:45.00-06
    buenisimas excelente para un desayuno
    Ver más
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD