x
PAM

PAM

ImagenReceta
1 fotos
Receta de Enchiladas Potosinas Fáciles
PAM
PAM

PAM

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Enchiladas Potosinas Fáciles
Receta

Enchiladas Potosinas Fáciles

40 min
Media
82
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 40% menos calorías y 55% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
Conoce más sobre PAM

Ingredientes

6 porciones
  • PAM® Original aceite de canola en aerosol
  • 1 kilo de masa de maíz
  • 200 gramos de queso añejo
  • 5 piezas de chile guajillo
  • 6 piezas de chile poblano
  • 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
  • 2 cucharaditas de ajo finamente picado
  • 1 pieza de lechuga romana
  • 4 piezas de jitomate grandes
  • 250 gramos de queso crema light
  • 1 taza de crema ácida baja en grasa
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • sal

    Preparación

    Remojar los chiles guajillo y después desvenarlos. Moler la masa con los chiles remojados, agregar el queso crema, una pizca de sal y 2 disparos de PAM® Original.
    Con la mezcla anterior preparar tortillas y cocerlas en un comal o sartén.
    Para el relleno pelar los jitomates y quitarles las semillas, posteriormente desvenar los chiles poblanos en crudo y picarlos finamente. Rosear una sartén con dos disparos de PAM® Original, añadir el ajo, la cebolla, los chiles picados y el jitomate, consomé de pollo y cocer a fuego medio.
    Agregar a la mezcla el queso añejo desmoronado y mezclar ligeramente. Dejar reposar y enfriar.
    Rellenar las tortillas con la preparación y doblarlas por la mitad, como si fueran quesadillas.
    Rosear una cacerola con dos disparos de PAM® Original y forrarla con hojas de lechuga fresca previamente desinfectada, colocar las enchiladas y cubrir cada capa con la lechuga y dos disparos de PAM® Original.

    PRESENTACIÓN

    Cubrir la última capa con hojas de lechuga completamente, tapar la cacerola y calentar a baño María, por 20 minutos. Servir con queso y crema.

    TIPS

    En caso de no poder hacer tortillas a mano, puedes comprarlas y remojarlas con chile guajillo y seguir todo el procedimiento.¿Sabías que el grado de picor de los chiles se relaciona con su contenido de vitamina C?.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    870
    kcal
    44%
    Carbohidratos
    135
    g
    45%
    Proteínas
    28.5
    g
    57%
    Lípidos
    26.3
    g
    40%
    Fibra dietética
    10.6
    g
    21%
    Azúcares
    8.8
    g
    9.7%
    Colesterol
    64.5
    mg
    21%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Anónimo
    06/07/2013 14:56:43
    queria saber como se preparan las enchiladas potocinas gracias no hay critica
    Alejandro Dominguez Rivera
    21/01/2013 09:44:35
    muy rica la preparare ahorita para desayunar

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Fáciles Enchiladas Potosinas

    Fáciles Enchiladas Potosinas

    7 Comentarios
    Receta de Enchiladas Potosinas

    Enchiladas Potosinas

    1 Comentarios
    Receta de Enchiladas de Calabaza con Pollo

    Enchiladas de Calabaza con Pollo

    20 Comentarios
    Receta de Enchiladas Verdes

    Enchiladas Verdes

    16 Comentarios
    Receta de Enchiladas Suizas Rojas

    Enchiladas Suizas Rojas

    13 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD