x
ImagenReceta
Diana

Diana Gonzalez


PUBLICIDAD
0 foto
Receta de Enchiladas Rojas
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Enchiladas Rojas

40 min
Baja
4
Las enchiladas son una receta deliciosa en donde se cocina pollo dentro de una tortilla en una salsa de jitomate y se gratina con queso. Son un platillo popular de la cocina mexicana que no puedes dejar pasar.
Diana

Diana Gonzalez

Sube tu foto
Colecciones
31
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Enchiladas Rojas
Las enchiladas son una receta deliciosa en donde se cocina pollo dentro de una tortilla en una salsa de jitomate y se gratina con queso. Son un platillo popular de la cocina mexicana que no puedes dejar pasar.

Ingredientes

Modificar
  • 2 cebollas picadas
  • 2 jalapeños sin semillas picados
  • 2 cucharadas de ajo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/4 de taza de chile piquín en polvo
  • 2 cucharadas de comino
  • 2 latas de jitomate en su jugo
  • 2 tazas de pollo hervido y deshebrado
  • 12 tortillas de maíz
  • suficiente de aceite vegetal
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • al gusto de pimienta
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Enchiladas Rojas
Compra los utensilios en Amazon

Preparación

En una sartén grande a fuego medio dore en el aceite las cebollas, el jalapeño y el ajo. Cocine por 7 minutos.
Agregue el chile piquín, el comino y la pimienta y cocine por 1 minuto más.
Agregue los jitomates y cocine por 3 minutos. Retire del fuego y permita que se enfríe la salsa. En un procesador de comida o una licuadora haga pureé la salsa.
En un recipiente hondo grande mezcle el pollo con 1/2 taza de salsa.
Pre caliente el horno a 200 grados centígrados.
En un recipiente grande para hornear coloque las tortillas (les puede poner un poco de aceite vegetal a cada una para que doren). Caliente las tortillas por 2-3 minutos para que estén suaves y manejables.
En el recipiente para hornear ponga 1/2 taza de la salsa. Tome cada tortilla y rellenelá de dos cucharadas de pollo y enróllela.
Acomode todas las enchiladas en el recipiente para hornear con la apertura viendo hacia abajo para que no se abran. Cubra con lo restante de la salsa y el queso manchego y hornee por 10 minutos.
Diana

Diana Gonzalez


TIPS

"También puede utilizar tortillas de harina."

PRESENTACIÓN

"Sirva acompañadas de crema. "

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (1)
Anónimo
2015-09-24T14:11:13.00-06
Deliciosas enchiladas Gracias!!!   por comparir tus recetas. Siempre tienen algo novedoso, no obstante que son recetas tadicionales.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Enchiladas Rojas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
689
kcal
34%
689 kcal
Carbohidratos
44.1
g
15%
44.1 g
Proteinas
58.0
g
116%
58.0 g
Lípidos
31.7
g
49%
31.7 g
Fibra dietética
10.6
g
21%
10.6 g
Azúcares
8.2
g
9.1%
8.2 g
Colesterol
151
mg
50%
151 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS

Enchiladas Rojas de Pollo

8 Comentarios

Enchiladas Mineras

6 Comentarios

Enchiladas Gratinadas

5 Comentarios

Enchiladas Verdes

8 Comentarios
PUBLICIDAD